СОЧИ, 20 сентября. /ПРАЙМ/. Импортные продукты, попавшие под российское продовольственное эмбарго, в меню Международного инвестиционного форума Сочи-2014 заменила аналогичная продукция местных производителей, сообщил сегодня корр. ИТАР-ТАСС руководитель департамента потребительской сферы Краснодарского края Юрий Поляков.
"Ассортимент продукции, конечно, изменился под влиянием санкций, в частности, это коснулось рыбных блюд и сырных нарезок, для изготовления которых использовалась импортная продукция, - сказал Поляков. - Однако, в этом году удалось вполне успешно заменить ассортиментную линейку аналогичными наименованиями российского производства. К примеру, греческий сыр фетакса был заменен на сулугуни, а чеддер - на гауду российского производства".
Линейка российских сыров очень широко представлена в меню форума. "Для приготовления всех блюд использована продукция кубанских товаропроизводителей. Также посетители главного медиацентра могли продегустировать продукцию кубанских виноделов", - сообщил он.
На форуме Сочи-2014 в здании главного медиацентра организовано 5 общих зон питания, 8 витрин с мороженным и 26 чайно-кофейных станций. За два дня форума было выпито около 20 тыс чашек чая и кофе, для питания участников было изготовлено около 2,5 тыс кг горячих блюд и закусок, 4,5 тыс сэндвичей, 15 тыс единиц выпечки и 600 кг десертов.
