https://1prime.ru/20250305/shokolad-855479662.html

Шоколадные плитки "похудеют" на треть

Шоколадные плитки "похудеют" на треть - 05.03.2025, ПРАЙМ

Шоколадные плитки "похудеют" на треть

Вес некоторых видов шоколадных плиток "Аленка", "Вдохновение" и "Бабаевский" будет сокращен до трети от прежнего из-за увеличения цен на сырье и производство,... | 05.03.2025, ПРАЙМ

2025-03-05T09:19+0300

2025-03-05T09:19+0300

2025-03-05T09:19+0300

экономика

бизнес

промышленность

москва

русбренд

https://cdnn.1prime.ru/img/83622/09/836220990_0:160:3073:1888_1920x0_80_0_0_3e0de080180f9c152fb1e3d3e266e21e.jpg

МОСКВА, 5 мар - ПРАЙМ. Вес некоторых видов шоколадных плиток "Аленка", "Вдохновение" и "Бабаевский" будет сокращен до трети от прежнего из-за увеличения цен на сырье и производство, сообщает "Коммерсантъ".В феврале 2025 года фабрики "Нева", "Микаелло" и "Сладкая слобода" повысили отпускные цены на свою продукцию в диапазоне от 5% до 15%.Представители фабрики "Нева" объяснили повышение цен подорожанием ключевых ингредиентов: яблочного пюре (на 96%), арахиса (на 50%), изюма (на 35%) и какао-порошка (на 200%). Также были упомянуты рост транспортных тарифов и увеличение затрат на оплату труда из-за инфляции.Ранее сообщалось, что климатические изменения представляют угрозу для производства какао-бобов в Африке. Какао-деревья, живущие обычно 20-30 лет, страдают от высоких температур и непредсказуемых осадков, что негативно сказывается на урожайности, особенно в Кот-д'Ивуаре. Потребители уже ощущают это на себе в виде роста цен на шоколад. Некоторые производители, чтобы снизить потребление какао, стали добавлять в шоколадные батончики альтернативные ингредиенты, например, кусочки печенья.Увеличение отпускных цен – не единственный способ, к которому прибегают производители кондитерских изделий в связи с ростом издержек. Ритейлеры получили информацию о планах снижения веса отдельных позиций шоколадных плиток. Например, упаковки весом 200 грамм могут быть заменены на 180 и 150 грамм, а 100-граммовые плитки – на 90 и 75 грамм. Таким образом, вес плиток будет уменьшен в среднем на 10-33%.Руководитель Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров пояснил "Коммерсанту", что производители давно используют уменьшение веса товара в упаковке, называемое "шринкфляцией". Обычно, по его словам, бизнес ограничивается 10%-ной коррекцией."Тенденция в полной мере актуальна и для категории сладостей, где "усыхание" стало одним из основных инструментов скрытой инфляции: цена на полке не растет, но потребитель все равно получает меньше", - рассуждает эксперт.Исполнительный директор ассоциации "Русбренд" Алексей Поповичев обращает внимание на то, что, несмотря на существенное инфляционное давление, рост отпускных цен производителей в категории сладостей остается сдержанным. Это, по его мнению, обусловлено высокой конкуренцией на рынке кондитерских изделий и стремлением бизнеса удержать своих покупателей.

https://1prime.ru/20250304/kakao-855443302.html

москва

2025

Новости

ru-RU

https://1prime.ru/docs/about/copyright.html

бизнес, промышленность, москва, русбренд