Рейтинг@Mail.ru
Россиян предупредили об опасной икре - 16.12.2021, ПРАЙМ
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
Россиян предупредили об опасной икре

Роскачество нашло кишечную палочку и опасные консерванты в большинстве образцов красной икры

© РИА Новости . Виталий Аньков | Перейти в медиабанкПродажа красной икры во Владивостоке
Продажа красной икры во Владивостоке - ПРАЙМ, 1920, 16.12.2021
Читать Прайм в
Дзен Telegram

МОСКВА, 16 дек — ПРАЙМ. Качество красной икры в России за последние годы значительно ухудшилось, констатируют эксперты Роскачества.

 Продовольственная ярмарка во Владивостоке - ПРАЙМ, 1920, 09.12.2021
Производители рассказали, вырастут ли цены на красную икру

Согласно данным, в этом продукте все чаще можно обнаружить кишечную палочку, опасные микроорганизмы и консерванты.

Так, в 2021 году в результате проверок красной икры нарушения обязательных требований безопасности были обнаружены у 81% исследованных торговых марок, в то время как в 2018 году показатель составлял 31%.

Всего эксперты проверили 21 торговую марку. В 15 из них была обнаружена кишечная палочка, в 6 — превышение по уровню микробной обсемененности, в 2 — запрещенный в РФ консервант уротропин, который в организме человека превращается в формальдегид и может оказывать токсическое воздействие.

Красная икра - ПРАЙМ, 1920, 22.11.2021
Эксперты объяснили рост стоимости икры в России

"Недобросовестные производители, несмотря на запрет, добавляют его в продукт, поскольку консервирующий эффект у него выше, чем у других консервантов", — поясняют эксперты.

В некоторых образцах был обнаружен незаявленный в маркировке краситель Е110 "солнечный закат", который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Читайте также: В России нашли виновного в росте цен на икру

 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала