Николай Дубик родился в 1971 году в г. Орехово-Зуево Московской области. В 1993 году окончил Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова по специальности «правоведение».
В 1992-1997 годах Николай Дубик работал в Конституционном Суде Российской Федерации.
В ОАО «Газпром» работает с 1997 года. В 2002–2003 гг. занимал должность начальника Управления правового обеспечения внешнеэкономической деятельности, с 2003 по 2008 гг. – заместителя начальника Юридического департамента. В 2008 году назначен первым заместителем начальника Юридического департамента ОАО «Газпром».
Советник юстиции первого класса.
Константин Чуйченко освобожден от должности начальника Юридического департамента ОАО «Газпром» в связи с переходом на другую работу.