На Съезде обсуждались проблемы мукомольно-крупяной промышленности и пути решения, стоящих перед отраслью задач, влияние рынка сырья на экономику предприятий в условиях роста спроса на хлебопродуктовую продукцию в мире; тенденции развития техники и технологии для производства муки и крупы в стране и за рубежом; состояние и перспективы развития обогащения муки; наращивание экспорта муки и крупы - как путь к повышению эффективности работы мельничных и крупяных предприятий; качество производимой продукции.
Специалисты ОАО "Бакалейные фабрики Максима Антонова" предложили вниманию участников Съезда доклад на тему "Контроль качества производимой продукции в вертикально интегрированной компании ОАО "Бакалейные фабрики Максима Антонова". Компания уже имеет опыт в области контроля качества производимой продукции и внедрения единого для всех предприятий "Порядка учета зерна и продуктов его переработки". В условиях рыночной экономики процесс вертикальной интеграции компании представляет ряд преимуществ для производства мукомольно-крупяной продукции, отвечающей требованиям безопасности и качества. Кроме выгодного механизма координации экономической деятельности, одним из преимуществ является осуществление централизованного управления контроля качества принимаемого зерна, сохранностью и рациональным использованием его при переработке на предприятиях Компании. За активное участие и спонсорскую поддержку VIII Съезда мукомольных и крупяных предприятий России ОАО "Бакалейные фабрики Максима Антонова" было награждено почетным Дипломом.
В рамках Съезда были подведены итоги Всероссийского смотра-конкурса "Лучшая мельница России 2007г". Два перерабатывающие предприятия - ЗАО "Мелькрукк" и ООО "Сызранский мельничный комбинат", входящие в Компанию "Бакалейные фабрики Максима Антонова", были участниками конкурса. И оба они получили заслуженные награды. За эффективное использование производственной мощности и производство высококачественной продукции ЗАО "Мелькрукк" и ООО "Сызранский мельничный комбинат" награждены высшей отраслевой общественной наградой "Лучшая мельница России 2007г."