Хорошие вести из кладовых, оптовых баз, молочных ферм добавили уверенности аграрно-торговым союзам, и они в один день выступили с оптимистичными заявлениями по итогам заседания правительственной комиссии по вопросам агропромышленного комплекса. Как заявил глава "Союзмолоко" /объединяет производителей молока/ Андрей Даниленко, рост потребительских цен на молоко до 32 рублей за литр в среднем по России является справедливым, экономически обоснованным и не должен продолжиться дальше. "По нашим расчетам, цена на полке сегодня сложилась объективная для мирового рынка и с точки зрения затрат производственной части", - заверил А.Даниленко. Как он пояснил, "мы находимся на пике ценовой ситуации, и дальше может быть только ровное движение и сезонное снижение с началом Великого поста, когда сокращается потребление, и постепенным увеличением производства молока весной". По прогнозам "Союзмолоко", в следующем году как закупочные цены, так и розничные цены на молоко увеличатся лишь в рамках инфляции.
Даниленко напомнил, что в 2009 г закупочные цены на молоко пережили падение в 15 проц, тогда как розничные цены выросли на 1,5 проц при годовой инфляции более 8 проц. Иную динамику продемонстрировал 2010 г: закупочные цены на сырое молоко выросли на 24 проц при росте цен на готовую продукцию на 7 проц. "То есть мы вышли на нормальный рыночный баланс цен", - резюмировал Даниленко.
Он уверен, что отрасли в следующем году при благоприятных природно-климатических и экономических условиях удастся добиться роста в 2-3 проц, на которые до начала засухи он рассчитывал и в этом году. О потенциале отрасли свидетельствует то, что ряд регионов, переживших падение продуктивности во время жары до 20-30 проц, сумели компенсировать это темпами производства в оставшуюся часть года.
С сахаром тоже все в порядке, нет повода для беспокойства. Как заверил президент "Союзроссахара" /объединяет производителей сахара/ Андрей Бодин, несмотря на снижение урожайности сахарной свеклы из-за летней засухи и потери 1,3 млн тонн в производстве сахара, существенного роста цен на сахар в первом квартале 2011 г не предвидится. "Ситуация с сахаром не критическая. Я не получал сигналов, что на полках или в оптовом звене отсутствует сахар", сказал он и пояснил: несмотря на то, что с нынешнего урожая сахарной свеклы удалось произвести лишь 2,7 млн тонн вместо ожидаемых 4 млн тонн сахара, спрос россиян на этот продукт может быть удовлетворен в том числе и импортом. "У нас есть серьезные наработки по части импорта. Мы до конца года ожидаем приход более 300 тыс тонн сахара-сырца на территорию РФ. Поэтому на рынке мы видим стабильную /ценовую/ ситуацию, в первом квартале, по крайней мере", сказал Бодин и заверил, что и сейчас цены на сахар находятся на уровне начала 2010 г.
В этот же день Федеральная таможенная служба РФ сообщила, что Россия в январе-октябре текущего года увеличила экспорт гречневой крупы на 60 проц по сравнению с аналогичным периодом 2009 г.
Правда, это сообщение вызвало некоторое недоумение. Во-первых, из-за засухи в конце лета в некоторых регионах РФ гречка либо исчезала с прилавков магазинов либо цены на нее взлетали невероятным образом в 1,5-2 раза. Во-вторых, именно поэтому в сентябре президент Дмитрий Медведев поддержал предложение первого вице-премьера Виктора Зубкова о закупке гречневой крупы за рубежом. "Мне кажется, это правильно - кое-что закупить сейчас по импорту, чтобы ситуацию на рынке успокоить", - сказал тогда в начале осени президент и подчеркнул, что при этом необходимо проконтролировать, чтобы закупленный объем продуктов не "вытащили спекулянты". Видимо эти меры оказались столь эффективными, что даже появился излишек гречки и ее стали интенсивно экспортировать. Правда непонятно куда, таможенная служба сообщает, что в страны дальнего зарубежья, но ее там, как правило, не едят. Например, в Германии или Франции ее мало выращивают и найти гречку в местных магазинах сложно, а если и найти, например, в Германии, то очень плохого качества. Видимо кризис помог нашим аграриям открыть новые рынки сбыта и привить вкус к российской гречке, например в тех же европейских странах.
Преодолеть продовольственный кризис помогли не только усилия властей, но и не повсеместность засухи - не во всех регионах от жары погибла значительная часть урожая хлебных культур и гречки. При этом, перефразируя персонажа "Кавказской пленницы" можно отметить, что россиянам повезло, так как главную "всесоюзную житницу и здравницу" – Краснодарский край засуха не затронула. В этом регионе сбор урожая в 2010 г, по сравнению с предыдущим, значительно вырос по всем основным видам культур – и по зерну и по сахарной свекле и по подсолнечнику. Неплохой урожай гречки был и на Урале, в Сибири. Поэтому цены на хлеб и гречку взлетали не повсеместно, и ситуация стабилизировалась после вмешательства первых лиц государства, давших указание, в частности, федеральной антимонопольной службе навести порядок на рынках.
Тем не менее, даже сейчас, когда пришли зимние напасти, и Москву вслед за другими регионами России засыпает снегом, прошедшее лето в воспоминаниях остается невероятным стихийным бедствием, которое затронуло не только Россию, но и повлияло на мировые продовольственные рынки.
Новости этого лета напоминают оперативные сводки с мест стихийных бедствий. Тучи начали сгущаться после первого месяца лета. По данным на середину июля, уже почти в 30 субъектах и 58 районах был введен режим "чрезвычайная ситуация". По стране заполыхали пожары, в огне начали гибнуть люди, появились многочисленные погорельцы. В это же время Национальный союз зернопроизводителей делает предостерегающее заявление, что в результате снижения урожая из-за засухи российское зерно в этом году может подорожать в полтора-два раза по сравнению с прошлым годом. Делаются неутешительные прогнозы, что из-за засухи погибли корма, подорожает мясо и молоко. В некоторых регионах, начинают забивать скот, растут цены на хлеб, молоко, рис, гречку. Заполыхали пожары в столичном регионе, Москву затянуло дымом, иностранные дипломаты начали спешно покидать столицу нашей родины. Пропала гречка, но спички и соль оставались на прилавках, сигнализируя россиянам, что не так уж всё и плохо. В августе, представители одной из крупнейших продуктовой ретейлорской сети X5 Retail Group заявили, что торговые сети прогнозируют дефицит молока и гречки. Поставщики придерживают товар. По молоку уже на тот момент наблюдался дефицит в районе 20-30 проц, и поставщики предупреждали, что он в ближайшее время никуда не денется, а продлится до Нового года. Всемирный совет по зерну /ВСЗ/ заявляет, что правительства разных стран мира принимают меры к тому, чтобы не допустить создания на мировом зерновом рынке спекулятивной волны в условиях поступления все новых сообщений о возможных потерях урожая в результате засухи в Восточной Европе и Казахстане и проливных дождях в Канаде. Мировые цены на пшеницу бьют рекорды, в основном по той же причине, по которой зачастую растут цены на основные спекулятивные товары /нефть, золото, металлы, продукты питания: кофе и т.д./ - из-за краткосрочных спекулятивных вложений финансовых фондов. Однако к октябрю ситуация стабилизировалась. Стало известно, что во многих странах, производящих пшеницу, существуют рекордные складские запасы зерна. Кроме того, по данным Всемирного совета по зерну, несмотря на стечение аномальных климатических явлений в разных странах, в текущем году мировой урожай пшеницы достигнет 187 млн т или почти на треть больше, чем например в некризисных 2007-2008 гг.
На оптовом рынке в России наметилась тенденция к снижению цен на пшеничную муку высшего, первого и второго сортов. Антимонопольная служба добилась нормализации цен на хлебобулочные изделия, молоко. На полках магазинов появилась гречка.
Основным фактором, который определил динамику развития сельского хозяйства РФ в 2010 г, стала аномальная засуха в 43 регионах РФ, отмечает министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник. Гибель урожая произошла на 13,3 млн га, что составляет 30 проц от посевной площади в пострадавших регионах, и 17 проц от общей посевной площади РФ. Пострадали 25 тыс хозяйств, в основном это Приволжский, Центральный федеральные округа. Прямой ущерб составил 41,7 млрд руб. По данным властей летний неурожай окажет влияние на инфляцию, цены будут расти, но не угрожающими, а привычными темпами.
Продовольственный кризис миновал. Хотя отечественной еды стало меньше. По данным госстатистики, производство молочных продуктов в РФ выросло в январе-октябре 2010 г на 9,5 проц по сравнению с тем же периодом 2009 г. Необычный рост из молочных продуктов показало только мороженное – его производство выросло на значительных 20 проц, что и как рост производства минеральной воды на 20 проц объясняется аномальной жарой. Снизилось производство пшеничной и пшенично-ржаной муки /-3,7 проц/; гречневой крупы /-12,6 проц/; ржаной муки /-1 проц/. Между тем выросло производство зерновых для завтрака /+16 проц/; риса /+5,1 проц/ и крахмальной патоки /+7,9 проц/. В январе-октябре 2010 г в РФ выросло производство чая /+12,3 проц/; макаронных изделий /+8,1 проц/; какао и шоколада /+7 проц/. Снизилось производство хлебобулочных изделий /-0,5 проц/.
Всю скотину не забили, несмотря на панические настроения. По данным Росстата, поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей на конец октября 2010 г составило 20,7 млн голов, сократившись лишь на 3,6 проц по сравнению с показателем годом ранее. Объем производства мяса скота и птицы за январь-октябрь 2010 г увеличился на 6,3 проц до 7,8 млн т. К началу ноября обеспеченность скота кормами в расчете на одну условную голову скота в сельхозпредприятиях была ниже на 23,6 проц, чем на соответствующую дату предыдущего года.
Летняя засуха не оказала значительного влияния на личные подсобные хозяйства, которые активно выводят свою продукцию на рынок. За январь-октябрь этого года организациями потребкооперации системы Центросоюза /конкурент торговых сетей и оптовиков-перекупщиков/ у населения закуплено сельхозпродукции на 17 млрд рублей, что в сопоставимых ценах на 7,5 процента больше, чем за тот же период прошлого года. При этом, объемы закупленного молока в этом году остались на уровне прошлого года, а в некоторых регионах даже зафиксировано увеличение закупленного объема.
Подытоживая итоги лета и преодоления продовольственного кризиса можно навскидку отметить, что если кто и заработал много и честно на жаре, так это производители мороженного и воды /при этом производство пива упало примерно на 5 проц/.