"Союзмолоко" отмечает, передает РИА Новости, что снижение цен на молоко началось с середины февраля 2011 года, и оно удерживается в рамках сезонного тренда.
По данным Росстата, средняя цена на сырое коровье молоко в сельскохозяйственных предприятиях в апреле 2011 года снизилась по сравнению с февральской /самой высокой в текущем году/ на 3,2% и составила 15,2 рубля за килограмм. В мае цены на молоко стали снижаться активнее, и по прогнозу аналитического центра союза, средняя майская цена закупки молока снизится еще на 4,5-5% и составит 14,5-14,6 рубля за килограмм физического веса без НДС.
Самые низкие цены в мае зафиксированы в Приволжском и Северо-Кавказском федеральных округах, в пределах 13,6 - 13,9 рубля за килограмм. Заметно ниже цена закупки молока в хозяйствах населения, есть такие регионы, где переработчики готовы покупать молоко лишь по 8 рублей за килограмм, добавляет союз.
"В июне средняя цена по России будет продолжать падать и установится на уровне 12 рублей за килограмм сырого молока первого сорта на ферме /с содержанием жира 3,4% и белка 3,0%/", - говорится в сообщении. Как отмечает "Союзмолоко", сезонный фактор в ценообразовании на сырое молоко с каждым годом играет все меньшую роль. И в текущем году после активного роста цен во втором полугодии 2010 года на рынке молочного сырья ситуации стабилизировалась.
Определенное влияние на уровень цен оказывает снижение спроса на цельномолочную продукцию, так, в апреле ее выпуск снизился на 2,2%. Если розлив молока остается на уровне прошлого года, то выработка творога снизилась на 6,3%. Несмотря на снижение стоимости сырья, цены на готовую молочную продукцию в мае подросли на 1,1%. "Если природа не преподнесет нам сюрпризов, то снижение цен на молоко в июне сменится сезонным ростом в конце лета. Резких изменений на рынке ожидать не стоит", -резюмируется в сообщении. Ранее союз сообщал, что, по мнению экспертов, среднегодовые базовые цены на сырое молоко в 2011 году должны составлять не менее 12 рублей и не более 16 рублей за килограмм сырого молока первого сорта на ферме /с содержанием жира 3,4% и белка 3,0%/ без учета НДС.