МОСКВА, 6 ноя /ПРАЙМ/. Роспотребнадзор с начала года снял с реализации более 50 тонн мяса, не соответствующего установленным требованиям, сообщается на сайте ведомства.
За девять месяцев текущего года Роспотребнадзор провел около 16 тысяч проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся производством и оборотом мяса. По санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям за это время было исследовано более 100 тысяч проб мясной продукции.
"В 2016 году специалистами Роспотребнадзора снято с реализации более 50 тонн мясной продукции, не соответствующей установленным требованиям", - говорится в сообщении.
Согласно результатам исследований, доля мяса, не соответствующего требованиям безопасности в последние годы снижается, отмечают в ведомстве. В частности, по содержанию загрязнителей химической природы удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, в последние годы составляет менее 1%, с начала текущего года – 0,06%.
Удельный вес проб мяса, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, за 9 месяцев 2016 года составил 3,4 % (предыдущие годы - около 4%).
Кроме того, сообщает Роспотребнадзор, доля мяса, не соответствующего гигиеническим требованиям по содержанию антибиотиков, в последние 5 лет также остается на низком уровне: 9 месяцев 2016 года – 0,3%, предыдущие годы до 0,5%.