Зерно, плоды зерновых злаков и гречихи, семена зерновых бобовых культур, один из основных видов продукции растениеводства. Зерно и продукты его переработки употребляют в пищу (мука, крупа, консервы и др.), используют в качестве корма для животных (концентрированные корма); является сырьём для хлебопекарной, спиртовой, крахмало-паточной, комбикормовой и других отраслей промышленности.