МОСКВА, 29 ноя — ПРАЙМ. Роскачество проводит исследование красной икры, результаты такой проверки станут известны к концу текущего года, сообщили РИА Новости в пресс-службе организации.
"Роскачество уже проводит исследование икры лососевых и планирует опубликовать результаты к концу года. В ходе исследования мы планируем выявить фальсификатчиков и воздействовать на них, а также предупредить потребителей о рисках приобретения икры от ненадежных поставщиков", — сообщили в пресс-службе.
Предыдущее исследование проводилось два года назад, его итоги были опубликованы в декабре 2021 года. Тогда эксперты Роскачества пришли к выводу, что качество красной икры в России за последние годы заметно ухудшилось; в ряде образцов были даже обнаружены кишечная палочка, опасные микроорганизмы и консерванты.
Еще раньше красная икра проверялась в 2018 году: тогда с нарушениями обязательных требований безопасности оказались 31% исследованных торговых марок, а в 2021 году их доля увеличилась до 81%.