Хлебопекарная и кондитерская промышленность - традиционная для России отрасль
Modern Bakery Moscow - ведущая выставка для хлебопекарной и кондитерской отрасли.
Выпечка хлеба и кондитерских изделий имеет длинную историю: все началось еще в Древнем Египте. Это действительно древняя отрасль, но в современных условиях она должна снова и снова демонстрировать креативный подход и гибкость. Новые тенденции и требования издавна стали факторами, оказывающими влияние на работу отрасли. Какие вопросы и темы волнуют отрасль? Об этом участники, посетители-специалисты и представители прессы узнают на 20-й выставке Modern Bakery, которая состоится в период с 23 по 26 апреля 2014 года в Москве. «21-е столетие также предъявляет новые требования к этой традиционной отрасли. И это строгие требования. Modern Bakery с самого начала объединяет такие понятия как «традиция», «инновации» и «современность». Благодаря этому каждый год проводятся интересные и информативные специализированные выставки», - объясняет Бернд Д. Фихтнер, директор компании по организации выставок OWP Ost-West-Partner GmbH.
Modern Bakery Moscow - отражение всей отрасли
Modern Bakery Moscow - это единственная выставка в России и СНГ, которая покрывает весь спектр хлебопекарной и кондитерской отрасли с сопутствующими вопросами - от ингредиентов и оборудования до упаковочных материалов. Здесь собирается вся отрасль, от небольших до огромных пекарных предприятий; компании, которые занимаются производством, технологиями, услугами и торговлей. В Москве участникам выставки из разных стран обеспечено внимание широких кругов специалистов отрасли со всей России. Так что Modern Bakery Moscow является ведущей выставкой всей хлебопекарной и кондитерской отрасли и ее отражением.
Довольные участники открывают для себя новые возможности рынка
В 2013 году в выставке приняли участие 243 экспонента (из них 144 из-за границы). Опрос, проведенный организаторами выставки, показал, что они остались очень довольны организацией и проведением мероприятия. В частности, была высоко оценена конъюнктура рынка в Москве и в российских регионах. Дополнительным штрихом в этой благоприятной общей картине стал и рост числа посетителей: по сравнению с 2012 годом оно выросло примерно до 15 000 человек.
Новые темы для 2014 года - пекарня 21-го столетия
Будущее в глобализированном мире наступает стремительно. Этот факт не мог не затронуть и выставку Modern Bakery Moscow. По этой причине 20-я выставка Modern Bakery Moscow расширяет круг традиционных вопросов, касающихся хлебопекарной и кондитерской промышленности, и вводит в него новые, интересные для участников-специалистов темы. В 2014 году в центре внимания будут находиться вопросы системной гастрономии. Это, например, комплексное обеспечение, мороженое, кофе, шоколад или оформление и концепции магазинов. «Для нас в качестве организатора выставки важно, чтобы мы всегда соответствовали слову «современный» в логотипе выставки и концепции. Мы реагируем на новые тенденции, которые только намечаются или уже стали широко распространенными, соответственно адаптируем нашу концепцию выставки, чтобы представить нашим участникам и посетителям-специалистам актуальный и правильный образ отрасли», - добавляет Фихтнер.
MODERN BAKERY MOSCOW
243 участника, 15 000 посетителей-специалистов - эти показатели подтверждают значение Modern Bakery Moscow в качестве важнейшей платформы для обмена информацией и установления контактов в связи с российской хлебопекарной и кондитерской промышленностью. Она покрывает весь спектр отрасли: установки и оборудование, лабораторные и измерительные приборы, холодильная техника и кондиционеры, упаковочное оборудование, компоненты для выпечки, готовые изделия, фаст-фуд, мороженое, макаронные изделия и пицца, оформление кафе и магазинов, сбыт и продажи, оптимизация процессов и многое другое. Дополнительно к этому каждый год предлагается обширная и информативная сопроводительная программа, которая идет в ногу с текущим развитием международного и российского рынков.
20-я Modern Bakery Moscow пройдет в период с 23 по 26 апреля 2014 года в павильоне 2 ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» в Москве.
Иллюстративные материалы и другая информация для прессы находятся по адресу:
http://www.modernbakery-moscow.com/downloads.php
Опубликование бесплатно - просим прислать экземпляр публикации.
OWP OST-WEST-PARTNER GmBH | ULMENSTRASSE 52f | 90443 NÜRNBERG | GERMANY
ТЕЛ. +49(0)911 50711 105 | ФАКС +49 (0)911 50711 205
S.MEYER@owp-international.com | www.modernbakery-moscow.com
