МОСКВА, 4 июн — ПРАЙМ. Оборот предприятий общественного питания в России в январе-апреле 2018 года увеличился на 3% в сопоставимых ценах по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 445,8 миллиарда рублей, говорится в докладе Росстата.
В апреле показатель увеличился в годовом выражении на 2,2%, составив 115,4 миллиарда рублей, а по сравнению с мартом — вырос на 3,2%. Для сравнения, в апреле 2017 года снижение оборота в годовом исчислении составляло 0,1%.
Отечественный ресторанный рынок падал с октября 2014 года до января 2017 года. Затем он начал показывать положительную динамику. По итогам 2017 года оборот компаний общепита увеличился на 3,2% — до 1,435 триллиона рублей.
Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций — поставщиков продукции общественного питания.
