Прошлогодняя засуха критически сказалась на сборе не только гречихи, но и проса. Пшена, которое получают из этой культуры, в России в начале февраля оставалось только 13 тыс. т. Из-за этого его стоимость растет быстрее гречки, и ожидать снижения цен до осени не приходится. Переработчики и дистрибьюторы надеются на поставки пшена из Казахстана и Китая. Поставок с Украины ждать не приходится — за два месяца 2011 года ввезено только 2 тыс. т.