НИЖНИЙ НОВГОРОД, 10 июн - ПРАЙМ. Блюда из пяти блюд включены в меню обеда на встече министров иностранных дел БРИКС в Нижнем Новгороде.
Отмечается, что в качестве холодных закусок подадут щучью икру на креме из сметаны с зеленью и чипсами из бородинского хлеба, овощные крудите с сырно-трюфельным соусом, паштет из кролика с икрой из черной смородины или шот с тропическими фруктами.
В качестве первого блюда министры смогут выбрать суп из печеных томатов с тартаром из овощей или суп из ветлужских раков с кусочками судака и фирменным ярмарочным пирожком. В качестве горячего - печеный баклажан с овощами, утиная ножка конфи с кремом из батата и соусом из брусники или стейк из сома с картофельным гратеном и соусом биск.
Кроме того, гостям предложат на выбор салат с маринованным лососем, креветками со сливочным кремом, черри и чипсами пармезан или легкий овощной салат с сельдереем, свежим огурцом, черри и семенем подсолнуха. Помимо этого, главам МИД БРИКС подадут шоколадный десерт с соленой карамелью.
Также министрам предложат морс из клюквы, воду с огурцом и розмарином, кофе, чай, воду, миндальное молоко.
Россия стала председателем БРИКС с 1 января 2024 года. В тот же день к организации официально присоединились Эфиопия, Египет, Иран, ОАЭ и Саудовская Аравия. Аргентина, получившая предложение в августе 2023 года, отказалась от присоединения к блоку после прихода к власти Хавьера Милея.
После вступления всех приглашенных государств состав БРИКС расширится до десяти стран. Население организации составит 3,6 миллиарда человек - почти 50 процентов от общемирового, а также более 40 процентов мировой добычи нефть и около 25 процентов мирового экспорта товаров.