Валовой сбор зерна в России в 2010 г, по предварительным данным, составил 60,9 млн т в весе после доработки, что на 37,3 проц меньше уровня предыдущего года.
В 2010 г уменьшился валовой сбор основных технических культур: семян подсолнечника и сахарной свеклы. Сокращение объемов производства сахарной свеклы и подсолнечника обусловлено снижением их урожайности по сравнению с уровнем 2009 г - на 25,5 проц и 16,5 проц соответственно. Валовые сборы картофеля и овощей сократились на 32,1 проц и 9,4 проц при снижении урожайности картофеля на 29,8 проц и овощей на 9,4 проц. Производство льноволокна уменьшилось на 31,3 проц за счет сокращения убранных площадей на 30,8 проц.
В составе зерновых культур в 2010 г отмечалось снижение валовых сборов всех видов, кроме риса, по сравнению с предыдущим годом. В структуре производства зерна по сравнению с 2009 г увеличился удельный вес пшеницы, кукурузы на зерно, крупяных и зернобобовых культур, а уменьшился - ячменя, ржи и овса.
Основными производителями зерна и технических культур остаются сельхозпредприятия. Их доля в производстве зерна в 2010 г составила 77,1 проц, подсолнечника – 73 проц, сахарной свеклы - 88,7 проц.
Удельный вес крестьянских фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей в общем объеме производства зерна и сахарной свеклы увеличился по сравнению с предыдущим годом, семян подсолнечника - уменьшился. В 2010 г ими получено 21,9 проц зерна от общего сбора в хозяйствах всех категорий, сахарной свеклы - 10,8 проц и подсолнечника - 26,4 проц. Производство картофеля и овощей сосредоточено в хозяйствах населения, которыми в 2010 г выращено 84 проц общего сбора картофеля и 71,6 проц овощей.
Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей на конец декабря 2010 г составило 20 млн голов, сократившись на 3,1 проц по сравнению с показателем годом ранее. Поголовье коров сократилось на 2,5 проц до 8,8 млн голов, поголовье свиней - на 0,5 проц до 17,2 млн голов, поголовье овец и коз - на 1 проц до 21,8 млн голов. 46,8 проц общей численности крупного рогатого скота, 32,7 проц свиней и 51,4 проц овец и коз приходилось на хозяйства населения.
Объем производства мяса скота и птицы за 2010 г увеличился на 5,2 проц до 10,5 млн т, молока – сократился на 2,1 проц до 31,9 млн т, яиц – увеличился на 2,9 проц до 40,6 млрд шт.
К началу января 2011 г обеспеченность скота кормами в расчете на одну условную голову скота в сельхозорганизациях была ниже на 25,2 проц, чем на соответствующую дату предыдущего года.
