Высокие издержки производства, снижение темпов экономического роста и постоянно увеличивающийся спрос на продукты питания, корма и биотопливо обусловят рост средних цен на сельхозпродукцию в следующем десятилетии. При этом эксперты подчёркивают, что ожидаемый рост цен может способствовать повышению инвестиционной активности сельхозпроизводителей, необходимому для покрытия растущего спроса. В то же время удорожание продуктов питания может поставить под угрозу продовольственную безопасность во многих развивающихся странах.
Цены на сырьевые товары снова резко возросли в августе 2010 г в связи с недобором урожая в крупнейших производственных регионах, понижением поставок из-за скудных запасов и поддержанием спроса на продукцию из-за вновь увеличивающегося экономического роста развивающихся и восходящих стран. Период высокой неустойчивости на рынке сельскохозяйственного сырья длится уже пятый год.
Рыночные факторы указывают на ценовую неустойчивость. Урожай в 2011 г играет важнейшую роль, однако для восстановления рыночного равновесия может понадобиться время. Пока запасы не будут восстановлены, риск дальнейшего повышения ценовой неустойчивости будет оставаться высоким. Цены на сельскохозяйственное сырье в реальном выражении скорее всего останутся на высшем уровне в течение следующих десяти лет, по сравнению с предыдущим десятилетием.
Более высокие товарные цены являются положительным сигналом для отрасли, переживающей снижение цен в реальном выражении на протяжении многих десятилетий, а также способны стимулировать капиталовложение в улучшение производительности и в повышение продукции, что необходимо для удовлетворения увеличивающегося спроса на продукты питания. Тем не менее, ответная реакция со стороны предложения обусловливается относительной стоимостью затрат, в то время как стимулирование, связанное с повышением международных цен, не всегда доходит до производителей по причине высоких операционных издержек или же местной политики. В некоторых крупнейших производительных регионах повышение обменного курса валюты также повлияло на конкурентоспособность сельскохозяйственных областей, ограничивая тем самым производительность.
Производственная себестоимость растет, а производственный рост замедляется. Затраты на энергию и на корма значительно возросли. Также увеличиваются трудности, связанные с природными ресурсами, а в особенности с водой и землей. Во многих традиционных регионах-поставщиках территории, годные для сельского хозяйства, все больше сокращаются, и производство должно переходить на менее обработанные и окраинные земли с более низкой плодородностью и более высоким риском неблагоприятных погодных событий. Необходимы дополнительные значительные инвестиции в повышение эффективности производства, чтобы гарантировать способность данной отрасли удовлетворить увеличивающийся спрос в будущем.
В ответ на действующие высокие цены ожидается повышение сельскохозяйственного производства в ближайшее время, если погодные условия останутся нормальными. Товарные цены должны понизиться по сравнению с началом 2011 г, но в реальном выражении, ожидается их повышение до 20 проц на злаковые /кукуруза/ и до 30 проц на мясо /птица/ в течение периода 2011-20 гг по сравнению с прошлым десятилетием. Повышение товарных цен доходит по товарной цепи до товаров животноводства.
Инфляция розничных цен на продовольствие в настоящее время увеличивается, способствуя тем самым повышению общей инфляции потребительских цен.
Сельскохозяйственное производство будет расти медленнее. Ожидается ежегодное повышение мирового сельскохозяйственного производства в среднем на 1,7 проц, в отличие от 2,6 проц в предыдущем десятилетии. Ожидается замедление роста урожая большинства зерновых культур, в особенности масличных и кормовых, поскольку в этих отраслях наблюдается повышение производительной стоимости и снижение производственного роста. Рост животноводческой продукции будет придерживаться прежних темпов. Несмотря на более медленный рост, производство на душу населения должно увеличиваться на 0,7 проц ежегодно.
Мировое снижение темпов запланированного увеличения урожая главных зерновых культур будет продолжать оказывать давление на международные цены. Доля производства от развивающихся стран продолжает возрастать за прогнозный период.
В рыбодобывающем секторе намечается увеличение мировой продукции ежегодно на 1,3 % до 2020 г.. По сравнению с периодом 2008-2010 гг к 2020 г. намечается повышение средней цены в номинальном выражении до 20 проц на выловленную рыбу и увеличение до 50 % на рыбу, выращенную в искусственных условиях.
Потребление на душу населения будет увеличиваться быстрее всего в Восточной Европе, Азии и Латинской Америке, где доходы повышаются, а рост численности населения замедляется. Намечается максимальное увеличение спроса на растительные масла, сахар, мясо и молочные продукты.
Использование сельскохозяйственной продукции в качестве сырья для биотоплива продолжает свой бурный рост, в основном благодаря биотопливным мандатам и политике поддержания. Предполагается, что к 2020 г 13 проц мировой продукции кормового зерна, 15 проц растительного масла и 30 проц тростникового сахара будет использоваться для производства биотоплева. Повышение цен на нефть должно привести к дальнейшему росту использования биотопливного сырья, а при довольно высоких ценах на нефть, производство биотоплива во многих странах станет рентабельным даже в отсутствие политической поддержки.
