"Сейчас мы планируем разработать концепцию развития общественного питания, основные принципы которой будут использованы при формировании отраслевой схемы размещения предприятий общественного питания", - сказал Немерюк.
Он добавил, что в ближайшее время будет заказана исследовательская работа, чтобы можно было понять, сколько еще необходимо городу кафе, так как за пределами центра столицы очень мало точек общественного питания шаговой доступности.
"Любой житель должен иметь такую возможность, как с магазинами шаговой доступности. Первые результаты по исследованию мы посмотрим уже в сентябре, причем исследование будет не только рассматривать места дислокации, но и потребность в форматах заведений", – отметил глава департамента.
Полную версию интервью читайте на портале "В Москве" - www.inmsk.ru и на сайте РИА Новости - www.ria.ru, передает РИА Новости.
