МОСКВА, 30 апр - Прайм. Оборот предприятий общественного питания в России в первом квартале 2013 года вырос в сопоставимых ценах на 3,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 243,5 миллиарда рублей, говорится в докладе Росстата.
В марте показатель вырос на 4,1% и составил 85,5 миллиарда рублей.
Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций - поставщиков продукции общественного питания. По его данным, в 2012 году в России работало 49,369 тысячи ресторанов и кафе (из них 1,627 тысячи точек относилось к крупному бизнесу) 5,644 тысячи баров, а также 6,082 тысячи столовых при предприятиях и организаций, осуществляющих поставки еды. Кроме того, в отрасли было задействовано 62,3 тысячи человек индивидуальных предпринимателей.
В 2012 году оборот отрасли увеличился на 6,3% и достиг 1,014 триллиона рублей.
