МОСКВА, 5 июн - Прайм. Оборот предприятий общественного питания в России в январе-апреле 2013 года вырос в сопоставимых ценах на 4,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 331 миллиарда рублей, говорится в докладе Росстата.
В апреле показатель вырос на 5,5% и составил 87,5 миллиарда рублей.
Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций - поставщиков продукции общественного питания. По его данным, в 2012 году в России работало 49,369 тысячи ресторанов и кафе (из них 1,627 тысячи точек относилось к крупному бизнесу) 5,644 тысячи баров, а также 6,082 тысячи столовых при предприятиях и организаций, осуществляющих поставки еды. Кроме того, в отрасли было задействовано 62,3 тысячи человек индивидуальных предпринимателей.
В 2012 году оборот отрасли увеличился на 6,3% и достиг 1,014 триллиона рублей.
