МОСКВА, 2 ноя - ПРАЙМ. Среди молочных товаров больше всего подделок приходится на сливочное масло, пишет газета "Известия" со ссылкой на Роспотребнадзор.
Издание отмечает, что на сливочное масло приходится 58% всего молочного фальсификата. В свою очередь торговые сети массовых подделок не отмечают, хотя говорят о том, что некоторые нарушения у небольших региональных заводов и белорусских поставщиков все же есть.
Как сообщили в Роспотребнадзоре, общий процент фальсификата в группе сливочного масла составил 10% от всех взятых пробкаждый год исследуется порядка 300 тысяч проб молочной продукции, отбираемых в ходе проверок предприятий по производству и продажам. "Речь идет как о реализации в торговых сетях, так и о социальном питании и общепите. В целом же, по данным Роспотребнадзора, поддельной молочной продукции на рынке меньше 7% от общего числа исследованных проб", - пишет газета.
Как рассказал исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев, "фальсифицированная продукция в данном случае — это продукция, в которой молочный жир подменили любым растительным жиром и не сообщили об этом потребителю на упаковке".
Молочный продукт, в который добавляется более дешевый растительный аналог, называется спред. Именно такое название должно быть на упаковке товара. В нем может содержаться любой вид растительного масла: пальмовое, подсолнечное, пальмоядровое, кокосовое. "Если производитель не сообщает потребителю о подобных заменах на упаковке и по-прежнему выдает спред за сливочное масло, продукт фальсифицирован", - отмечает Мальцев.
