МОСКВА, 31 окт - ПРАЙМ. Оборот предприятий общественного питания в России в январе-сентябре 2017 года увеличился на 1,6% в сопоставимых ценах по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 1,024 триллиона рублей, говорится в докладе Росстата.
В сентябре показатель повысился в годовом выражении на 3,7%, составив 130,4 миллиарда рублей, а по сравнению с августом - увеличился на 5,8%. Для сравнения, в сентябре 2016 года снижение оборота в годовом исчислении составляло 2,8%.
Отечественный ресторанный рынок начал сокращаться в октябре 2014 года, когда снижение оборота составило 1%. По итогам 2016 года оборот компаний общепита уменьшился на 2,7% - до 1,352 триллиона рублей. В январе 2017 года наблюдался рост показателя в годовом выражении, однако затем падение продолжилось. С мая 2017 года общепит показывает положительную динамику оборота.
Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций - поставщиков продукции общественного питания.
