https://1prime.ru/20240203/842976089.html

Эксперт назвал плюсы подорожания какао-бобов для России

Эксперт назвал плюсы подорожания какао-бобов для России - 03.02.2024, ПРАЙМ

Эксперт назвал плюсы подорожания какао-бобов для России

Рост цен на какао-бобы в мире в глобальной перспективе открывает для России возможность выращивания плодов на своих территориях, заявил РИА Новости ведущий... | 03.02.2024, ПРАЙМ

2024-02-03T14:01+0300

2024-02-03T14:01+0300

2024-02-03T14:01+0300

потребрынок

бизнес

россия

цены на какао-бобы

производство какао-бобов

https://cdnn.1prime.ru/img/76190/84/761908473_0:8:1024:584_1920x0_80_0_0_39312062af76a85f538d8a5ba8dfa6b1.jpg

МОСКВА, 3 фев — ПРАЙМ. Рост цен на какао-бобы в мире в глобальной перспективе открывает для России возможность выращивания плодов на своих территориях, заявил РИА Новости ведущий эксперт рабочей группы FoodNet (Фуднет) НТИ, экономист Алексей Кук.Накануне в пятницу биржевая стоимость тонны какао-бобов превысила 5 тысяч долларов, что случилось впервые с 1977 года."Как эксперт рынка FoodNet могу сказать, что подобные тренды в сочетании с взятым курсом на технологический суверенитет открывают для нас достаточно неожиданную возможность по развертыванию производства собственных какао-бобов (и не только их) на основе технологий индустриального фермерства. Сегодня уже есть все технологические заделы для того, чтобы превратить регионы с избыточной генерацией тепла и СО2 в своеобразные "оазисы", не зависящие от климата и полностью обеспечивающие себя и соседей любой растительной продукцией", — сказал Кук.Он добавил, что "так мы могли бы одновременно решать проблемы и климата, и продовольственной безопасности, поскольку вызов с какао-бобами — наверняка не последний и уж точно не единственный"."Дело, собственно, за малым — довести до ума технологии и развернуть собственное производство оборудования, что, кстати, дало бы дополнительные преимущества с точки зрения обеспечения технологического суверенитета, так как индустриальное фермерство требует высокотехнологичного оборудования, средств связи и большого количества различных программных продуктов. Эту отрасль можно было бы использовать как катализатор роста не хуже, чем БАС. Поэтому ответы на эти вызовы у нас в России есть, вопрос лишь в том, успеем ли мы их реализовать вовремя", — добавил специалист.В то же время Кук заявил, что "любой дефицит является возможностью для входа на рынок новых игроков". "Особенно в том случае, если этих игроков поддержит крупный партнер, в данном случае — заинтересованный потребитель в лице кого-то из развитых стран. Так что не удивляйтесь, если через некоторое время в мире появятся новые бренды производителей какао-бобов, причем из стран, которые традиционно с какао не ассоциировались", — считает специалист.Он добавляет, что "это, конечно, история "вдолгую", поскольку развертывание подобного производства — процесс, который займет около 10 лет при самых благоприятных условиях"."Поэтому в коротком периоде нас, скорее всего, ожидает одновременно повышение цен и сокращение ассортимента шоколадных изделий, в сочетании с появлением в составе большего количества заменителей", — заключил Кук.

https://1prime.ru/20240203/842975706.html

2024

Новости

ru-RU

https://1prime.ru/docs/about/copyright.html

потребрынок, бизнес, россия, цены на какао-бобы, производство какао-бобов