Рейтинг@Mail.ru
Россиянам рассказали, почему не надо клонировать пармезан - 08.06.2021, ПРАЙМ
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
%Аналитика - ПРАЙМ, 1920Экономика

Россиянам рассказали, почему не надо клонировать пармезан

© РИА Новости . Евгения Новоженина | Перейти в медиабанк#Демонстрация хранилища созревания сыра сыроварни "Русский пармезан" во время сырного фестиваля в Истринском районе Московской области
#Демонстрация хранилища созревания сыра сыроварни Русский пармезан во время сырного фестиваля в Истринском районе Московской области - ПРАЙМ, 1920, 08.06.2021
Читать Прайм в
Дзен Telegram

МОСКВА, 8 июн — ПРАЙМ. Российским сыроварам не получится "клонировать" пармезан, но этого и не стоит делать, потому что они и так уже научились делать шикарный сыр, заявил в интервью РИА Новости в рамках ПМЭФ-2021 глава Итало-российской торговой палаты Виченцо Трани. 

 Продажа разных сортов сыра в одном из супермаркетов X5 Retail Group - ПРАЙМ, 1920, 26.03.2021
Пармезан призвали исключить из списка продуктовых санкций

"Российской замены пармезана нет, это реальность", — сказал Трани.

Однако он добавил, что в России уже существуют конкретные сыры хорошего качества, которые производятся в том числе в регионах.

"Я лично пробовал и очень люблю отдельные сыры, которые производят маленькие предприниматели. Это еще важнее, потому что это — шанс, который маленькие предприниматели имеют, которого до этого у них не было. Моя любимая фирма сыра как раз находится в Костроме. И не могу озвучить название, но на самом деле это очень хороший пример импортозамещения. Очень-очень-очень высокого качества сыр", — сказал Трани.

"Конечно, это — не пармезан, но и пармезан не нужно клонировать, он уже есть. Зачем клонировать? Можно сделать шикарный сыр, очень вкусный", — подчеркнул он.

Петербургский международный экономический форум в 2021 году проходил 2-5 июня в очном формате. РИА Новости выступало информационным партнером ПМЭФ.

Читайте также:

ФАО: мировые цены на продовольствие в мае выросли до рекорда 2011 года

 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала