МОСКВА, 29 дек — ПРАЙМ. Дефицита икры в этом году ждать не стоит, Камчатка в полном объёме обеспечивает потребности страны, при этом рост цен на икру не превышает инфляцию, заявил РИА Новости губернатор Камчатского края Владимир Солодов.
"Мы обеспечим в полном объёме потребности страны. Что касается роста цен — мы видим, что в целом у нас инфляция, к сожалению, в 2022 году есть, но по последним сводкам цены на икру, в общем, не сильно отличаются от инфляции", — сказал Солодов, отвечая на вопрос, не грозит ли россиянам дефицит икры в этом году и что будет с ценами на неё.
Он уточнил, что по последним данным рост цены на икру составляет 14%.
"По производству — ещё раз подчеркну — весь объем, сто процентов мы обеспечиваем и по икре, и по минтаю, и по лососю, и по другим видам водных биоресурсов нашего региона", — добавил собеседник агентства.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Власти Камчатки планируют в перспективе внедрять систему маркировки икры и убирать посредников между рыбаками и конечными потребителями, чтобы москвичи и жители центральных регионов знали, какого качества икру они покупают, заявил Солодов.
"Не секрет, что в Москве практически невозможно купить икру такого же качества как на Камчатке. Почему? Потому что будучи привезённой в Москву, она затем часто смешивается с прошлогодней… Покупая икру в магазине, жители Москвы и центральных регионов не понимают, какой именно продукт они покупают. Вот это главная беда и то, на чем мы будем концентрироваться", — рассказал губернатор.
Он отметил, что власти региона недавно перекрыли один из каналов браконьерской перевозки, что уже дало свой эффект.
"Дальше, я думаю, что постепенно мы придём к маркировке икры и к прослеживаемости от вылова до стола. И тогда, покупая икру, потребитель сможет быть уверенным в её качестве", — отметил он.
Для этого власти региона планируют задействовать как новые каналы доставки, в том числе Северный морской путь, так внедрять новые механизмы торговли.
"Мы продвигаем рыбную биржу, которая в первую очередь будет именно на икру нацелена — на икру минтая, икру красную, потому что это более стандартизированный товар. И сейчас прорабатываем, чтобы были прямые поставки от рыбаков до стола, убираем максимально посредника. Вот над этим работаем, такая задача на следующий год", — рассказал Солодовников.
Он добавил, что по его инициативе в народную программу партии "Единая Россия" вошёл проект "Доступная рыба".
"Будем работать, чтобы рыба была доступна на прилавках и москвичей, и жителей всех регионов", — пообещал собеседник агентства.
