Основной вклад в дефляцию в сентябре, как и в августе, внесла продукция плодоовощной группы. Так, за сентябрь оптово-отпускные цены плодоовощных предприятий на картофель снизились на 1,2 проц /в августе на 10,5 проц/, на овощи - в среднем на 23 проц /в августе на 12 проц/. В розничной торговле снижение цен на картофель и овощи составило в среднем 17 проц.
Кроме этой товарной группы, в оптовом звене отмечено снижение цен на крупяные культуры, особенно на пшено - на 20 проц. Это связано с распродажей значительных остатков крупы, сложившихся на фоне больших урожаев проса за два предыдущих года и определенного снижения покупательного спроса. Однако, эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка /ИКАР/, учитывая сокращение посевных площадей этой культуры в 2005 г почти в два раза, снижения ее урожайности по итогам уборочной компании по состоянию на 5 октября, к концу года прогнозируют рост цен.
Кроме того, в оптовом комплексе оптово-отпускные цены на масло растительное снизились на 3,8 проц, сахар – на 12 проц.
Традиционно с наступлением осени повышаются цены на яйцо, что вызвано сокращением поступления из других регионов более дешевого яйца, а также увеличением затрат из-за большего потребления электроэнергии. За сентябрь оптово-отпускные цены на яйцо предприятий "Мосптицепрома" в среднем увеличились на 3,5 проц, вместе с тем, розничные цены на яйцо поднялись на 6 проц. Также наиболее заметно подорожала говядина - на 1,4 проц, масло сливочное - на 1 проц, розничные цены на маргарин, сахар, вермишель сохранились на уровне августа.
