По его словам, передает ИТАР-ТАСС, в 2006 г цены на хлеб в Москве выросли всего на 4 проц при общей инфляции в городе на уровне 8 проц. За 1-е полугодие 2007 г хлеб подорожал почти на 3 проц, однако цены на зерно в России заметно выросли.
По данным В.Ольхового, в 2006 г 1 кг зерна стоил чуть более 3 руб, а в настоящее время - 6-6,5 руб. Таким образом, если сейчас отпускная цена 1 кг нарезного белого хлеба составляет 10 руб, к концу 2007 г она может вырасти до 14 руб, отметил чиновник.
Он также сообщил, что в Москву, возможно, будет поставляться зерно из Казахстана, так как из-за засухи в нынешнем году урожаи в южных регионах РФ снизились.
По данным департамента продовольственных ресурсов, в Москву ежегодно поставляется 750-780 тыс т зерна. "На данный момент запасы зерна в Москве составляют 190 тыс тонн, их хватит городу на 3,5 месяца", - отметил В.Ольховой.
Он также сообщил, что на московских предприятиях сокращается объем использования сухого молока "в связи с увеличением вдвое цен на этот продукт". По его словам, предприятиям выгоднее сейчас использовать натуральное молоко.
