Сегодня доля «ТАВРа» на рынке ЮФО составляет 21%. Объем продаж продукции торговой марки «ТАВР» в 2007 году возрос на 8 % по сравнению с 2006 годом и составил 43, 8 тысяч тонн колбасных изделий на сумму более 4, 6 млрд. рублей.
В 2007 году под брендом «ТАВР» выпущено 15 модификаций продуктов и 8 новых наименований. Успешно выведен на рынок новый бренд «Тавро»: балык «Королевский, окорок «Царский», шейка «Стрелецкая», грудинка «Пикантная», колбаса Чоризо «Espano». Выпущены новые ветчины «Царство вкуса» - «Ветчина Царство вкуса из мяса птицы, «Ветчина Царство вкуса из мяса птица с сыром, «Ветчина Царство вкуса из куриных грудок». Расширена линейка бренда «Секреты Мастеров» - «Сервелат Греческий с грецким орехом», «Сервелат австрийский с тмином», «сервелат Немецкий с горчицей». В ассортиментном ряде продукции выпущены новые колбасы – п/к «Балыковая», вареные «Дачная особая», «Чайная особая», «Экстра», «Отдельная особая», сервелат «Славянский».
Лидерами продаж в количественном отношении в 2007 году стали следующие продукты: в группе варено-копченых колбас – «Сервелат Финский», в группе вареных колбас – Докторская «ТАВР», в группе ветчин – «Ветчина Донская», в группе полукопченных колбас – «Сервелат Славянский», в группе сосиски, сардели – «Сосиски ганноверские Экстра».
В 2007 году были осуществлены крупные инвестиционные проекты: по модернизации и увеличению производственных мощностей ЗАО «Батайское», по реконструкции технической базы «РКЗ — «ТАВР» и по строительству нового «Ростовского мясокомбината».
Проект по модернизации и увеличению производственных мощностей ЗАО «Батайское» был завершен в ноябре 2007 года. Он включил в себя строительство санпропускника и девяти корпусов: осеменения, опороса, доращивания и откорма. Бюджет проекта составил порядка 580 млн. рублей, 480 млн. рублей из которых уже освоено.
Проект по модернизации производственных площадок «РКЗ - ТАВР» стартовал в октябре 2007 года, на приобретение оборудования планируется освоить порядка 90 млн. рублей. Работы включают в себя не только обновление парка оборудования, но и расширение производственных площадей.
В ноябре 2007 года началось строительство, нового мясокомбината - самого крупного инвестпроекта «ТАВРа». Объем инвестиций в строительство и оснащение оборудованием первой очереди «Ростовского мясокомбината» составит более 2,5 млрд. рублей.
В 2007 году «ТАВР» продолжает укреплять свои позиции на рынке ЮФО. На сегодняшний день на Черноморском побережье от Темрюка до Джубгы ежемесячные продажи составили около 150 тонн, для сравнения в сезон, еще в прошлом году, мы продавали 55 - 60 тонн, - отметил исполнительный директор Группы компаний "ТАВР" Павел Асланов.
В 2007 году «Мясокомбинат Новороссийский» (входит в состав Группы компаний «ТАВР») начал выпускать продукцию под торговой маркой "ТАВР". В 2007 году объем производства составил около 2 тыс. тонн. В 2008 году планируется произвести более 3 тыс. тонн колбас, - сообщил Павел Асланов. Таким образом, планируемый рост производства составит 50%.
