Как отмечает ИТАР-ТАСС, пока реальные показатели в этих областях далеки от заданных параметров. По подсчетам Минсельхоза РФ, доля импортной продукции на рынке мяса в России составила в 2009 г 25 проц, а молока - 17 проц. То есть, отечественные производители в данных категориях занимают лишь 75 и 83 проц рынка - соответственно на 10 и 7 процентных пунктов меньше, чем определено в доктрине.
В ней отмечается, что "для оценки состояния продовольственной безопасности в качестве критерия определяется удельный вес отечественной сельскохозяйственной, рыбной продукции и продовольствия в общем объеме товарных ресурсов /с учетом переходящих запасов/ внутреннего рынка соответствующих продуктов, имеющий пороговые значения в отношении: зерна - не менее 95 процентов; сахара - не менее 80 процентов; растительного масла - не менее 80 процентов; мяса и мясопродуктов /в пересчете на мясо/ - не менее 85 процентов; молока и молокопродуктов /в пересчете на молоко/ - не менее 90 процентов; рыбной продукции - не менее 80 процентов; картофеля - не менее 95 процентов; соли пищевой - не менее 85 процентов".
В недавнем интервью "Российской газете" министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник подтвердила, что "по ряду стратегических позиций мы все еще серьезно зависим от импорта". "Это мясо, молочная продукция, сахар, - уточнила она. - Доля импорта по ним составляет от 15 до 40 проц. По зерну и картофелю Россия уже сейчас полностью себя обеспечивает".
В то же время в нынешнем году наметился рост производства практически во всех сельскохозяйственных областях, который, как ожидается, продолжится в предстоящие годы. Как сообщила глава Минсельхоза, "по мясу и мясопродуктам к 2012 году планируем рост производства на 25 процентов, в результате доля импорта сократится до 18 проц, то есть почти в два раза по сравнению с 2008 годом". "По молоку и молочным продуктам доля импорта составит 16,6 проц", - сказала Е.Скрынник.
