До сих пор проверка плодоовощной продукции на наличие в ней нитратов производилась выборочно, с повышением интенсивности проверок только в определенные сезоны /например, дыни и арбузы – летом/ или в отдельных случаях, если внешний вид товар вызывал подозрения – не выдерживал сроков хранения и слишком быстро портился. Исследования проводились в специальных аккредитованных профильных лабораториях.
Сейчас X5 закупила 17 мини-лабораторий, 17 портативных нитратотестеров, зарегистрированных в государственном реестре средств измерений. Кроме того, закуплены переносные нитрат-тестеры "СОЭКС", позволяющие оперативно, прямо возле машины, сделать первичный экспресс-анализ плодоовощной продукции на наличие нитратов.
Самостоятельные тесты позволят проверять все партии поставляемых товаров в момент осмотра поступившего груза и свести до нуля срок "ожидания" результатов, что недопустимо для свежих овощей и фруктов. Всего через РЦ Х5 проходит 110 тыс т овощей за месяц во все регионы и форматы.
X5 Retail Group N.V. - крупнейшая в России по объемам продаж розничная компания. Работает под брендами "Пятерочка", "Перекресток" и "Карусель". В 2010 г компания приобрела сеть дискаунтеров "Копейка".
На 31 декабря 2010 г под управлением компании находилось 2469 магазинов с расположением в Москве, Санкт-Петербурге и других регионах европейской части России, на Урале и на Украине. Мультиформатная сеть компании включает в себя 1392 магазина "Пятерочка" формата "мягкий" дискаунтер, 301 супермаркет "Перекресток", 71 гипермаркет "Карусель", а также 45 магазинов "у дома" и 660 приобретенных магазинов "Копейка". Число франчайзинговых магазинов на территории России составляло 665.
Акционерами X5 являются Альфа-групп - 47,9 проц, основатели "Пятерочки" - 19,8 проц, менеджмент компании – 1,9 проц, казначейские ГДР - 0,1 проц; в свободном обращении находятся 30,3 проц акций в форме ГДР.
