На сегодняшний день в России собрано 17 миллионов тонн зерновых. Докладывая об этом премьеру Владимиру Путину, министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник, указала, что "по общим показателям в рамках государственной программы у нас идет положительный тренд развития: плюс 0,7 проц по всему сельскому хозяйству". Кроме того, отмечается прирост валовой продукции сельского хозяйства. "По растениеводству - тренд положительный, и тот прогноз, который существует - 85-90 миллионов тонн - я думаю, мы выполним," – отметила министр.
Оптимистичен и Российский зерновой союз. Как отметил на сегодняшней встрече с журналистами вице-президент РЗС Александр Корбут, хорошая погода стала причиной улучшения прогноза по урожаю зерна в РФ. Вместо прежних 85-90 миллионов тонн, РЗС ожидает урожай в 89-92 миллионов тонн.
Россиянам, между тем, потребуется не более 70 миллионов тонн зерна в этом году, подсчитали в Союзе. Значит, остальное пойдет на экспорт? Минсельхоз полагает, что да. "С учетом того, что темпы урожая наращиваются, экспорт можно повысить до 20 млн тонн", - заявила глава Минсельхоза. Исходя из урожая зерновых на уровне 81 миллиона тонн, министерство планировало отправить на экспорт 18 млн тонн. Сейчас в Минсельхозе обсуждают две цифры - 85 миллионов тонн и 90 миллионов тонн. "Кроме хорошего урожая, были сохранены и прошлогодние запасы", - отметила Е.Скрынник.
Напомним, что 1 июля Россия открыла экспорт зерна, временный запрет на который был введен с 15 августа 2010 года. Вводя запрет власти пытались не допустить внутреннего дефицита и роста цен на зерно, риск возникновения которых появился на фоне засухи 2010 года и резкого сокращения урожая зерна. "Возвращение на мировой рынок происходит, - подтвердил сегодня А.Корбут. - За две декады июля уже отгружено 1,4 миллиона тонн зерна, в основном пшеницы. По итогам июля, я полагаю, отгрузим 1,8-1,9 миллиона тонн".
Такой объем экспорта за первый месяц РЗС считает неплохим показателем. "Мы считали, что будет существенно меньше, в пределах 1,4 миллиона тонн /за месяц/", - указал А.Корбут. По его мнению, мировые цены на пшеницу будут снижаться. "Учитывая, что возвращаясь, мы вынуждены давать дисконт 20-30 долларов /за тонну/ по сравнению с ценами мирового рынка, ничего хорошего для нас в этом нет," - заметил эксперт.
В настоящий момент цены на условиях FOB /продажа товара c обязанностью продавца за счет своих сил и средств доставить и погрузить товар/в Азово-Черноморском регионе составляют 245-250 долларов за тонну. Но даже при стабильных ценах на FOB закупочные цены на зерно будут падать, говорит А.Корбут. Правда, и в августе, и в сентябре РЗС ждет роста российских поставок на мировой рынок.
Тем более, что самим россиянам хлеба может понадобиться гораздо меньше. РЗС ссылается на данные Росстата, согласно которым, доля хлеба в потреблении устойчиво снижается, и по мере роста доходов продолжит сокращаться. Потребление хлеба в категории людей с наименьшими доходами составляет 88 килограмм на душу населения в год, а с наибольшими доходами - 108 килограмм. Средний уровень потребления можно оценить примерно в 95 килограмм, добавил А.Корбун. Хлеб, еще полвека назад являвшийся традиционным продуктом питания для нашей страны понемногу сдает позиции. "За последние три года, потребление печеного хлеба, согласно обследованию домашних хозяйств, сократилось на 5 килограмм на душу населения – это огромные цифры", - указал вице- президент РЗС.
Единственной возможностью увеличения потребления зерна в России является развитие его переработки, полагает он.
Проблема не только в снижении потребления хлеба в продовольственной сфере. Технологии в сфере животноводства также не стоят на месте – набирает силу конверсия кормов.
"Единственный вариант роста внутреннего потребления – глубокая переработка зерна: производство лизина, производства крахмала, который в дальнейшем используется для производства пластмассы, и так далее", - сказал Корбут.
Отметим, что если для России глубокая переработка зерна -- понятие новое, то в США, к примеру, более 30 проц всего урожая кукурузы подвергается этой процедуре. По мнению экспертов, развитие этой отрасли станет вполне перспективным, а ее продукция будет иметь спрос. Кроме того, биотехнологии вызывают интерес у инвесторов.
"В программе до 2020 года заложена необходимость развития этого направления", - говорит вице-президент РЗС. По его оценке, лет через пять оно станет ключевым, поскольку "в результате глубокой переработки мы получаем продукты с высокой добавленной стоимостью и обеспечиваем россиян рабочими местами".
