Евгений Жуйков родился 13 мая 1961 года. В 1990 году окончил Свердловский институт народного хозяйства по специальности «Экономика и планирование материально-технического снабжения», квалификация – экономист. Выпускник Президентской программы по подготовке управленческих кадров для организаций народного хозяйства по специальности «Финансы и кредит» (2000 год). Кандидат экономических наук. В течение 13 лет работал в Западных электрических сетях ПОЭиЭ «Свердловэнерго»: с 1987 по 1990 год – начальником Отдела материально-технического снабжения, с 1990 по 2000 год – заместителем директора. В 2001-2002 годах был начальником Управления логистики ЗАО «Уралпластик» (г. Екатеринбург). С 2002 года работал в МЭС Урала заместителем Генерального директора по экономике и финансам, исполняющим обязанности Генерального директора. В июне 2009 года был назначен Генеральным директором МЭС Волги. С сентября 2010 года - член Правления ОАО «ФСК ЕЭС».
В 2011 году Евгений Жуйков был отмечен Благодарностью Правительства РФ. Также Евгений Жуйков является лауреатом ряда отраслевых наград, в том числе Почетной грамоты АО «Свердловэнерго» (1994 г.), Почетной грамоты Представительства ОАО РАО «ЕЭС России» «Уралэнерго» (1994 г.), Почетной грамоты ОАО «ФСК ЕЭС» (2006 г.), Нагрудного знака «За вклад в развитие Федеральной сетевой компании» II степени (2011 г.), Почетной грамоты Министерства энергетики РФ (2011 г.), Почетной грамоты Губернатора Самарской области (2011 г.), Почетной грамоты ОАО «ФСК ЕЭС» (2011 г.). Занесен на Доску Почета ОАО «ФСК ЕЭС».
Ранее пост Генерального директора филиала ОАО «ФСК ЕЭС» Магистральные электрические сети Урала занимал Геннадий Никитин, освобожденный от должности. Также освобождены от занимаемых должностей Александр Бобров и Дмитрий Гвоздев.
ОАО «ФСК ЕЭС» (www.fsk-ees.ru) образовано в соответствии с программой реформирования электроэнергетики как монопольный оператор по управлению Единой национальной электрической сетью с целью ее сохранения и развития. Объекты электросетевого хозяйства Федеральной сетевой компании находятся в 73 регионах Российской Федерации общей площадью более 13,6 млн кв. км. Компания эксплуатирует 121 тыс. км линий электропередачи и около 800 подстанций общей установленной трансформаторной мощностью более 305,5 тыс. МВА класса напряжений 35-1150 кВ. В компании работает 23,5 тыс. сотрудников.
