Маслозавод группы компаний "Юг Руси" является на сегодня крупнейшим инновационным предприятием по выпуску растительных масел в России и одним из крупнейших в Европе. Его мощность по переработке маслосемян составляет более одного миллиона тонн в год. На заводе используются немецкие, французские и бельгийские технологии. С декабря 2008 года завод включен в перечень системообразующих организаций России.
К числу инноваций на предприятии относится полный закрытый цикл работы. Кроме того компания является пионером в России по внедрению технологии азотирования растительного масла. Суть технологии заключается в том, что при фасовке в бутылку добавляется жидкий азот, который не вступает в реакцию с маслом, но защищает его от окисления.
Еще одна технология производства растительного масла связана с выборочным воздействием на компоненты масла с помощью специальных ферментов, что исключает использование щелочи и сохраняет полезные свойства продукта.
Кроме того, на заводе внедрена инновационная технология производства топливных гранул из лузги подсолнечника. Это биотопливо используется для получения тепловой и электрической энергии. В настоящее время завод экспортирует этот тип продукции во многие страны Европы, в том числе в Великобританию, Италию, Испанию и Польшу, передает РИА Новости.
