МОСКВА, 31 мар - ПРАЙМ. Оборот предприятий общественного питания в России в январе-феврале 2017 года снизился на 0,8% в сопоставимых ценах по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 199,8 миллиарда рублей, говорится в докладе Росстата.
В феврале показатель уменьшился в годовом выражении на 1,7%, составив 98,6 миллиарда рублей, а по сравнению с январем текущего года — снизился на 2,8%.
Для сравнения, в феврале 2016 года снижение оборота в годовом исчислении составляло 5%, а за январь-февраль прошлого года оборот сократился на 5,2% к соответствующему периоду 2015 года.
Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций — поставщиков продукции общественного питания.
Отечественный ресторанный рынок начал сокращаться в октябре 2014 года, когда снижение оборота составило 1%. Но в декабре того же года оборот вырос на 2,7%. После этого ресторанный рынок не показывал положительную динамику оборота в течение двух лет до января этого года, когда рост показателя составил 0,1%.
