МОСКВА, 3 июл - ПРАЙМ. Оборот предприятий общественного питания в России в январе-мае 2017 года снизился на 0,4% в сопоставимых ценах по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 535 миллиардов рублей, говорится в докладе Росстата.
В мае показатель уменьшился в годовом выражении на 0,2%, составив 113,6 миллиарда рублей, а по сравнению с апрелем - увеличился на 3,1%. Для сравнения, в мае 2016 года снижение оборота в годовом исчислении составляло также 0,2%.
Отечественный ресторанный рынок начал сокращаться в октябре 2014 года, когда снижение оборота составило 1%. По итогам 2016 года оборот компаний общепита сократился на 2,7% - до 1,352 триллиона рублей. В январе 2017 года наблюдался рост показателя на 1,3% в годовом выражении, однако затем падение оборота продолжилось.
Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций - поставщиков продукции общественного питания.
