Хотя на Гондурас приходится только 10% мирового производства арабики, эта страна осуществляет ключевой объем поставок сертифицированного Intercontinental Exchange (ICE) кофе. Засушливый сезон в этой стране значительно влияет на котировки кофе. Также неблагоприятные климатические условия в Перу и Бразилии уменьшают его потенциальное предложение. Уровень производства арабики, по прогнозам International Coffee Organization (ICO), снизится на 2,7%, до уровня 2015-2016 гг. Спрос же стабильно растет.
Нарастающий дисбаланс будет влиять на котировки как минимум до начала экспортных поставок из Гондураса и стран Латинской Америки в следующем году, то есть как минимум до лета-осени 2020 года.
Еще одна проблема для плантаций в Гондурасе – rust fungus, грибок, который внешне очень похож на ржавчину и поражает стебель и листья кофейного дерева.
Спрос на кофе в мире крайне неэластичен, потребители не готовы отказываться от привычного напитка. Цены на кофе могут вырасти еще больше, если эти риски сохранятся.
Для того, чтобы понять, как отразится дефицит кофе на обычных потребителях, посчитаем себестоимость чашки кофе. Рассчитать рентабельность чашки эспрессо, к примеру, достаточно просто. Средняя цена хорошего зернового кофе в среднем 25 долларов за килограмм. Для одной чашки (30 мл) необходимо 7–8 г кофе (11-13 руб). При этом цена одной чашки эспрессо в «Coffeeshop» в Москве на конец ноября – 115-190 рублей. Таким образом, изменение оптовой цены на кофе на 25% увеличивает себестоимость продаж на 3 рубля (от 1,5% до 2,8% стоимости чашки эспрессо). Изменение оптовой цены заметят лишь покупатели кофе в магазинах.
В разделе "Мнения" сайта Агентства экономической информации "ПРАЙМ" публикуются материалы, предоставленные аналитиками, трейдерами и экспертами российских и зарубежных компаний, банков, а также публикуются мнения собственных экспертов Агентства "ПРАЙМ". Мнения авторов по тому или иному вопросу, отраженные в публикуемых Агентством материалах, могут не совпадать с мнением редакции АЭИ "ПРАЙМ".
Авторы и АЭИ "ПРАЙМ" не берут на себя ответственность за действия, предпринятые на основе данной информации. С появлением новых данных по рынку позиция авторов может меняться.
Представленные мнения выражены с учетом ситуации на момент выхода материала и носят исключительно ознакомительный характер; они не являются предложением или советом по совершению каких-либо действий и/или сделок, в том числе по покупке либо продаже ценных бумаг. По всем вопросам размещения информации в разделе "Мнения" Вы можете обращаться в редакцию агентства: combroker@1prime.ru.
