МОСКВА, 22 ноя — ПРАЙМ. "Индекс кофе с бутербродом" увеличился в первой половине текущего месяца на 4,7 пункта относительно второй половины октября и достиг 103,8 пункта.
Так, средний чек по батону вырос на 17%, до 35 рублей, растворимому кофе – на 15%, до 307 рублей, сахару – на 8%, до 71 рубля, огурцам – на 7%, до 85 рублей, сыру – на 1%, до 155 рублей.
При этом по ветчине и сливочному маслу чек, напротив, снизился – на восемь и семь процентов соответственно.
Аналитики объясняют рост индекса увеличением спроса на кофе, сахар и батоны. По словам экспертов, россияне закупали эти товары в больших количествах в длинные ноябрьские выходные. Кроме того, определенное влияние оказало наступление холодов.
"Бутербродекс", разработанный РИА Новости, учитывает данные сервиса "Чек Индекс" по продажам семи продуктов, которые россияне часто включают в свой завтрак: батона, ветчины, сливочного масла, сыра, огурцов, растворимого кофе, сахара.
За базу в 100 баллов принимается значение индекса с 1 по 15 октября 2022 года, а изменение показателя высчитывается как среднее арифметическое от динамики среднего чека по каждому товару.
