https://1prime.ru/20240605/lama-848854108.html

Мясо ламы имеет перспективы на российском рынке, считает эксперт

Мясо ламы имеет перспективы на российском рынке, считает эксперт - 05.06.2024, ПРАЙМ

Мясо ламы имеет перспективы на российском рынке, считает эксперт

Мясо ламы имеет перспективы на рынке РФ, однако ценник должен быть доступным, в диапазоне российских, сказал РИА Новости на ПМЭФ руководитель сегмента "Умные... | 05.06.2024, ПРАЙМ

2024-06-05T15:04+0300

2024-06-05T15:04+0300

2024-06-05T15:04+0300

экономика

мясо

продукты

https://cdnn.1prime.ru/img/07e8/06/05/848853959_0:0:3337:1878_1920x0_80_0_0_dba4825b5684ae9f0d254cd9d7e9aa73.jpg

С.-ПЕТЕРБУРГ, 5 мая - ПРАЙМ. Мясо ламы имеет перспективы на рынке РФ, однако ценник должен быть доступным, в диапазоне российских, сказал РИА Новости на ПМЭФ руководитель сегмента "Умные цепи поставок" рабочей группы FoodNet ("Фуднет") НТИ Сергей Косогор. Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ) проходит с 5 по 8 июня. РИА Новости является информационным партнером форума.️ Ранее директор национальной службы по фитосанитарному контролю и безопасности продуктов питания Боливии Хавьер Суарес сообщил агентству, что страна подала запрос на начало экспорта мяса ламы в Россию. "Мясо ламы при адаптации его в кухню россиян может заслужить достойное внимание и дать толчок развитию агротуристических кластеров в субъектах, где традиционно занимаются овцеводством, в регионах, где есть сложности с ресурсами, или туристических регионах. За счет неприхотливости лама может быть экономически эффективной, но ценник должен быть доступным, в диапазоне российских цен", - сказал Косогор. Он отметил, что российская мясная продукция ближе и привычнее для российского потребителя, поэтому, вероятно, объем поставок мяса ламы из Боливии не будут огромным, с учетом логистики. При этом, по его словам, отечественный ресторанный бизнес должен будет уловить предпочтения российских гурманов при использовании в готовке мяса ламы. Эксперт объяснил, что популярность мяса ламы в Боливии связана с тем, что страна продвигает его как более полезное, чем говядина. Оно содержит высокий уровень нежирного белка и генерирует низкий уровень холестерина, а популярными блюдами из него является карпаччо и стейки. Ранее Россельхознадзор сообщил, что боливийская делегация подняла вопрос возобновления поставок говядины в Россию. Ведомство запросило необходимые материалы для принятия решения. Боливийская сторона также выразила заинтересованность в экспорте в РФ мяса ламы и пообещала направить информацию о производителе, продукции и эпизоотической ситуации в стране по болезням, к которым восприимчивы ламы.

https://1prime.ru/20240430/myaso-847811515.html

2024

Новости

ru-RU

https://1prime.ru/docs/about/copyright.html

мясо, продукты