https://1prime.ru/20251214/vino-865524585.html

Эксперт объяснил, почему безалкогольное вино дороже обычного

Эксперт объяснил, почему безалкогольное вино дороже обычного - 14.12.2025, ПРАЙМ

Эксперт объяснил, почему безалкогольное вино дороже обычного

Для создания безалкогольного вина сначала нужно приготовить обычное вино, а потом извлечь оттуда спирт, вернув компоненты аромата, а это является дополнительной | 14.12.2025, ПРАЙМ

2025-12-14T09:00+0300

2025-12-14T09:00+0300

2025-12-14T09:00+0300

бизнес

ран

вино

виноделие

россия

https://cdnn.1prime.ru/img/07e9/07/13/859698144_0:160:3073:1888_1920x0_80_0_0_3f27c12d1d9e6cae2717c013fe8790cd.jpg

МОСКВА, 14 дек - ПРАЙМ. Для создания безалкогольного вина сначала нужно приготовить обычное вино, а потом извлечь оттуда спирт, вернув компоненты аромата, а это является дополнительной и недешевой технологией, поэтому и само безалкогольное вино на прилавке стоит дороже, чем обычное, рассказал РИА Новости замглавы по научной работе ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, член-корреспондент РАН Александр Панасюк. "Безалкогольное вино бывает и его сложнее изготавливать, чем обычное вино. Потому, что сначала нужно приготовить обычное вино, а потом оттуда извлечь спирт, вернув компоненты аромата, а это дополнительная манипуляция. Такая технология довольно дорогая. Поэтому безалкогольное вино должно стоить заметно дороже, чем обычное вино", - сообщил Панасюк. По его словам, когда по каким-либо причинам нужно ограничиться в потреблении хорошего вина, заменить его безалкогольным вином, соком или стаканом минеральной воды - это вопрос вкуса. Польза от безалкогольного вина пока недостаточно изучена, заверил эксперт.

https://1prime.ru/20251211/ekspert-865423268.html

2025

Новости

ru-RU

https://1prime.ru/docs/about/copyright.html

бизнес, ран, вино, виноделие, россия