https://1prime.ru/20260206/mintaj-867230380.html

Минтай является уникальным источником белка, заявил эксперт

Минтай является уникальным источником белка, заявил эксперт - 06.02.2026, ПРАЙМ

Минтай является уникальным источником белка, заявил эксперт

Минтай является уникальным источником белка, так как он не выращивается искусственно и при этом доступнее другой рыбы, заявил РИА Новости президент Ассоциации... | 06.02.2026, ПРАЙМ

2026-02-06T04:16+0300

2026-02-06T04:16+0300

2026-02-06T04:16+0300

экономика

ассоциация добытчиков минтая

https://cdnn.1prime.ru/images/sharing/article/rus/867230380.jpg?1770340571

МОСКВА, 6 фев - ПРАЙМ. Минтай является уникальным источником белка, так как он не выращивается искусственно и при этом доступнее другой рыбы, заявил РИА Новости президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак. "Минтай - уникальная рыба. И вот в таком, если позволите, глобальном смысле, она уникальна в том плане, что это дикий, природный белок, который выращен без участия человека", - сказал он на деловой сессии Ассоциации добытчиков минтая по развитию рыбного рынка. Президент АДМ отметил, что в этом и состоит отличие минтая от других источников белка, таких как курица и аквакультура - они выращиваются искусственно. "Немаловажное преимущество минтая - это доступная цена в сравнении с другими видами рыбы. В России минтай входит в топ самых доступных видов рыбы по цене", - подчеркнул Буглак. Кроме того, он назвал эту рыбу диетической, потому что в ней на 100 грамм продукта содержится 20 грамм белка и 1 грамм жира. Также, по словам Буглака, минтай универсален для переработки, его можно использовать для производства широкой линейки продуктов, в том числе филе, продукции в панировке, полуфабрикатов и специй. Минтай - самая массовая рыба России. Его доля в национальном вылове превышает 40%, а в прошлом году российские рыбаки установили рекорд, добыв 2,2 миллиона тонн минтая.

2026

Новости

ru-RU

https://1prime.ru/docs/about/copyright.html

ассоциация добытчиков минтая