https://1prime.ru/20260221/rossijane-867689829.html

Россияне стали чаще отказываться от традиционных блюд, показал опрос

Россияне стали чаще отказываться от традиционных блюд, показал опрос - 21.02.2026, ПРАЙМ

Россияне стали чаще отказываться от традиционных блюд, показал опрос

Россияне стали чаще отказываться от "традиционных" моделей питания с домашней выпечкой и семейными обедами в пользу готовых блюд, ценя их за быстроту и удобство | 21.02.2026, ПРАЙМ

2026-02-21T06:46+0300

2026-02-21T06:46+0300

2026-02-21T06:46+0300

бизнес

общество

экономика

https://cdnn.1prime.ru/images/sharing/article/rus/867689829.jpg?1771645598

МОСКВА, 21 фев - ПРАЙМ. Россияне стали чаще отказываться от "традиционных" моделей питания с домашней выпечкой и семейными обедами в пользу готовых блюд, ценя их за быстроту и удобство приготовления, говорится в исследовании независимой исследовательской компании ICMR ("ГФК-Русь") для РИА Новости. В исследовании в 2025 году приняли участие около 14 тысяч респондентов, заполнявших дневники питания в будни и выходные дни. Проанализировано 47 тысяч ситуаций приема пищи. Предыдущее аналогичное исследование проводилось в 2019 году. "На 7 процентных пунктов выросло согласие с утверждением: "Я не вижу ничего плохого в том, чтобы иногда есть фастфуд". Напротив, популярность традиционных моделей питания (домашняя выпечка, первые блюда, совместные семейные обеды) снизилась на 6-7 процентных пунктов", - отмечают авторы исследования. По их данным, объем продаж в категории готовой кулинарии за два года (июнь 2023 - июнь 2025 года) вырос в стоимостном выражении на 85%, достигнув 81,4 миллиарда рублей. Замороженные готовые блюда за тот же период прибавили 60%. "Рост обеспечивается трендом на быстроту, удобством и желанием побаловать себя, а не вынужденной экономией времени", - поясняют авторы исследования.

2026

Новости

ru-RU

https://1prime.ru/docs/about/copyright.html

бизнес, общество