https://1prime.ru/20260408/rossija-868992938.html

В России разработали правила приготовления коржика и пирожного "картошка"

В России разработали правила приготовления коржика и пирожного "картошка" - 08.04.2026, ПРАЙМ

В России разработали правила приготовления коржика и пирожного "картошка"

В России разработали рекомендации по технологии приготовления коржика и пирожного "картошка", они содержатся в проекте первого ГОСТа традиционной русской кухни, | 08.04.2026, ПРАЙМ

2026-04-08T02:16+0300

2026-04-08T02:16+0300

2026-04-08T02:16+0300

бизнес

россия

экономика

https://cdnn.1prime.ru/images/sharing/article/rus/868992938.jpg?1775603815

МОСКВА, 8 апр - ПРАЙМ. В России разработали рекомендации по технологии приготовления коржика и пирожного "картошка", они содержатся в проекте первого ГОСТа традиционной русской кухни, который есть в распоряжении РИА Новости. Так, коржик необходимо изготавливать из песочного или пряничного теста, но есть и разновидности изделий - с добавлением ржаной или кукурузной муки. В тесто также можно добавить орехи или изюм. Уточняется, что форма коржика - небольшая круглая лепешка или кольцо. Чтобы приготовить пирожное "картошка", нужно смешать бисквитную крошку с масляным кремом до однородной массы, а затем сформировать из нее небольшие пирожные. При этом уточняется, что не рекомендуется добавлять в бисквитную массу какао-порошок или шоколад.

2026

Новости

ru-RU

https://1prime.ru/docs/about/copyright.html

бизнес, россия