https://1prime.ru/20260428/rshb-869495994.html
В РСХБ рассказали, сколько шашлыка съедают россияне на майские праздники
В РСХБ рассказали, сколько шашлыка съедают россияне на майские праздники - 28.04.2026, ПРАЙМ
В РСХБ рассказали, сколько шашлыка съедают россияне на майские праздники
На приготовление шашлыка в России в майские праздники уходит около 41,3 тысячи тонн свинины, 20 тысяч тонн мяса птицы и 4 тысяч тонн баранины, рассказали РИА... | 28.04.2026, ПРАЙМ
2026-04-28T06:48+0300
2026-04-28T06:48+0300
2026-04-28T06:59+0300
бизнес
экономика
центральный федеральный округ
россельхозбанк
рсхб
https://cdnn.1prime.ru/images/sharing/article/rus/869495994.jpg?1777348794
МОСКВА, 28 апр - ПРАЙМ. На приготовление шашлыка в России в майские праздники уходит около 41,3 тысячи тонн свинины, 20 тысяч тонн мяса птицы и 4 тысяч тонн баранины, рассказали РИА Новости в Россельхозбанке. "В общей сложности на приготовление шашлыка уходит около 41,3 тысячи тонн свинины, 20 тысяч тонн мяса птицы и 4 тысяч тонн баранины", - сказала руководитель центра устойчивого развития РСХБ Наталья Худякова. По ее словам, среднестатистический россиянин за один подход к мангалу съедает порцию, эквивалентную 500 граммам мяса. Отмечается, что наибольший объем мяса приходится на Центральный федеральный округ. Так, в шашлычных застольях здесь принимают участие 20,7 миллиона человек. При этом на одну персону здесь в среднем приходится 750 граммов мяса, а суммарный объем потребления достигает 15,5 тысячи тонн. Однако интенсивность потребления в ЦФО несколько ниже среднероссийской в силу действующих в столичном регионе ограничений на разведение открытого огня в парковых зонах, говорят аналитики. В свою очередь жители округа отдают предпочтение свинине, которая занимает до 70% в структуре закупок, часто приобретая уже готовый маринованный полуфабрикат, добавляют в Россельхозбанке. При этом отмечается, что в крупных городах до 60% россиян выбирают фермерское мясо для шашлыка. Это связано с растущим интересом к здоровому образу жизни и правильному питанию. "Люди все чаще отдают предпочтение натуральным, качественным продуктам от местных производителей. Такой тренд способствует развитию локальных брендов и расширению ассортимента натуральной продукции", - заключили в Россельхозбанке.
центральный федеральный округ
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2026
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://1prime.ru/docs/about/copyright.html
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
бизнес, центральный федеральный округ, россельхозбанк, рсхб
Бизнес, Экономика, Центральный федеральный округ, Россельхозбанк, РСХБ
В РСХБ рассказали, сколько шашлыка съедают россияне на майские праздники
РИА Новости: россияне на майские праздники съедают около 41,3 тысячи тонн свинины
МОСКВА, 28 апр - ПРАЙМ. На приготовление шашлыка в России в майские праздники уходит около 41,3 тысячи тонн свинины, 20 тысяч тонн мяса птицы и 4 тысяч тонн баранины, рассказали РИА Новости в Россельхозбанке.
"В общей сложности на приготовление шашлыка уходит около 41,3 тысячи тонн свинины, 20 тысяч тонн мяса птицы и 4 тысяч тонн баранины", - сказала руководитель центра устойчивого развития РСХБ Наталья Худякова.
По ее словам, среднестатистический россиянин за один подход к мангалу съедает порцию, эквивалентную 500 граммам мяса.
Отмечается, что наибольший объем мяса приходится на Центральный федеральный округ. Так, в шашлычных застольях здесь принимают участие 20,7 миллиона человек. При этом на одну персону здесь в среднем приходится 750 граммов мяса, а суммарный объем потребления достигает 15,5 тысячи тонн.
Однако интенсивность потребления в ЦФО несколько ниже среднероссийской в силу действующих в столичном регионе ограничений на разведение открытого огня в парковых зонах, говорят аналитики.
В свою очередь жители округа отдают предпочтение свинине, которая занимает до 70% в структуре закупок, часто приобретая уже готовый маринованный полуфабрикат, добавляют в Россельхозбанке.
При этом отмечается, что в крупных городах до 60% россиян выбирают фермерское мясо для шашлыка. Это связано с растущим интересом к здоровому образу жизни и правильному питанию.
"Люди все чаще отдают предпочтение натуральным, качественным продуктам от местных производителей. Такой тренд способствует развитию локальных брендов и расширению ассортимента натуральной продукции", - заключили в Россельхозбанке.
