https://1prime.ru/20260701/proizvoditeli-871189132.html
Доля российских соусов и приправ в магазинах достигла почти ста процентов
Доля российских соусов и приправ в магазинах достигла почти ста процентов - 01.07.2026, ПРАЙМ
Доля российских соусов и приправ в магазинах достигла почти ста процентов
Российские производители соусов, приправ, сухих супов и уксусов занимают от 89% до 98% отечественного рынка, рассказали РИА Новости в пресс-службе Центра... | 01.07.2026, ПРАЙМ
2026-07-01T00:26+0300
2026-07-01T00:26+0300
2026-07-01T02:36+0300
бизнес
экономика
россия
црпт
https://cdnn.1prime.ru/images/sharing/article/rus/871189132.jpg?1782862607
МОСКВА, 1 июл - ПРАЙМ. Российские производители соусов, приправ, сухих супов и уксусов занимают от 89% до 98% отечественного рынка, рассказали РИА Новости в пресс-службе Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор системы "Честный знак"). Там напомнили, что 1 июля исполняется год с момента запуска обязательной маркировки для второй волны бакалейной продукции. С 2025 года требования системы "Честный знак" распространены на соусы, специи, приправы, пряности, уксусы, сухие супы и сухие бульоны. "Аналитики системы маркировки изучили тренды по вводу продукции в оборот в этом сегменте с июля 2025-го по конец июня 2026-го. Оказалось, что российские производители уверенно занимают позицию лидеров рынка в каждой из групп: их доля в общем объеме ввода продукции в оборот составляет около 97% в категории соусов, 98% – сухих супов и сухих бульонов, 92% – уксусов и почти 89% – специй, приправ и пряностей", - рассказали в ЦРПТ. С момента запуска обязательной маркировки число уникальных карточек товаров сегмента в системе "Честный знак" выросло более чем в 1,5 раза - с 25 до 40 тысяч. В топе соусов по объему ввода в оборот - кетчупы и майонезы. Среди специй лидируют горчицы и хрен. Импорт смог потеснить позиции лишь в одной нише: китайский уксус составил конкуренцию российскому 9-процентному столовому. С 1 сентября текущего года в бакалее начнется следующий этап - передача данных о розничных продажах. Это позволит прослеживать путь товара до конечного потребителя, пояснили в ЦРПТ.
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2026
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://1prime.ru/docs/about/copyright.html
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
бизнес, россия, црпт
Бизнес, Экономика, РОССИЯ, ЦРПТ
Доля российских соусов и приправ в магазинах достигла почти ста процентов
Российские производители соусов занимают от 89% до 98% российского рынка
МОСКВА, 1 июл - ПРАЙМ. Российские производители соусов, приправ, сухих супов и уксусов занимают от 89% до 98% отечественного рынка, рассказали РИА Новости в пресс-службе Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор системы "Честный знак").
Там напомнили, что 1 июля исполняется год с момента запуска обязательной маркировки для второй волны бакалейной продукции. С 2025 года требования системы "Честный знак" распространены на соусы, специи, приправы, пряности, уксусы, сухие супы и сухие бульоны.
"Аналитики системы маркировки изучили тренды по вводу продукции в оборот в этом сегменте с июля 2025-го по конец июня 2026-го. Оказалось, что российские производители уверенно занимают позицию лидеров рынка в каждой из групп: их доля в общем объеме ввода продукции в оборот составляет около 97% в категории соусов, 98% – сухих супов и сухих бульонов, 92% – уксусов и почти 89% – специй, приправ и пряностей", - рассказали в ЦРПТ.
С момента запуска обязательной маркировки число уникальных карточек товаров сегмента в системе "Честный знак" выросло более чем в 1,5 раза - с 25 до 40 тысяч.
В топе соусов по объему ввода в оборот - кетчупы и майонезы. Среди специй лидируют горчицы и хрен. Импорт смог потеснить позиции лишь в одной нише: китайский уксус составил конкуренцию российскому 9-процентному столовому.
С 1 сентября текущего года в бакалее начнется следующий этап - передача данных о розничных продажах. Это позволит прослеживать путь товара до конечного потребителя, пояснили в ЦРПТ.
