https://1prime.ru/20260707/gost-871333915.html

Около 260 блюд войдут в ГОСТ на русскую кухню, заявили в Минпромторге

Около 260 блюд войдут в ГОСТ на русскую кухню, заявили в Минпромторге - 07.07.2026, ПРАЙМ

Около 260 блюд войдут в ГОСТ на русскую кухню, заявили в Минпромторге

Около 260 блюд войдут в ГОСТ на русскую кухню, 133 рецептуры уже согласованы - над созданием единого стандарта совместно работают рестораторы, историки и повара | 07.07.2026, ПРАЙМ

2026-07-07T03:48+0300

2026-07-07T03:48+0300

2026-07-07T03:48+0300

бизнес

экономика

россия

https://cdnn.1prime.ru/images/sharing/article/rus/871333915.jpg?1783385311

МОСКВА, 7 июл - ПРАЙМ. Около 260 блюд войдут в ГОСТ на русскую кухню, 133 рецептуры уже согласованы - над созданием единого стандарта совместно работают рестораторы, историки и повара России, заявил в интервью РИА Новости статс-секретарь - заместитель главы министерства промышленности и торговли Роман Чекушов. "Мы планировали создать некий набор блюд, которые традиционно, исторически относятся к русской кухне. Мы не знали, какое количество блюд будет, и не ограничивали наших рестораторов, историков и поваров. В итоге определили, что будет порядка 260 блюд. Сегодня 133 рецептуры уже согласованы, то есть более половины. Сейчас идет очень активная работа", - сказал он. Замминистра отметил, что работа над брендом будет завершена в "какое-то обозримое время", а задача государства - обеспечить его продвижение как внутри страны, так и за рубежом. Он добавил, что сейчас также создается ГОСТ по выкладке российского пива на полках в магазинах для того, чтобы продвигать отечественные товары. Кроме того, продолжается работа над ГОСТом по готовой еде, чтобы обеспечить в одном стандарте набор всех требований к сегменту, который, по словам Чекушова, становится популярным среди разных категорий населения. Полный текст интервью читайте на сайте ria.ru в среду, 8 июля, в 10.00 мск.

2026

Новости

ru-RU

https://1prime.ru/docs/about/copyright.html

бизнес, россия