https://1prime.ru/20260731/gost-871912328.html
В России введут новый ГОСТ на паштеты для детей
В России введут новый ГОСТ на паштеты для детей - 31.07.2026, ПРАЙМ
В России введут новый ГОСТ на паштеты для детей
Новый ГОСТ на мясные паштеты для детей старше трех лет заработает в России с 1 сентября текущего года, он разрешает добавлять в такую продукцию мускатный орех и | 31.07.2026, ПРАЙМ
2026-07-31T08:28+0300
2026-07-31T08:28+0300
2026-07-31T08:28+0300
общество
росстандарт
гост
https://cdnn.1prime.ru/images/sharing/article/rus/871912328.jpg?1785475696
МОСКВА, 31 июл - ПРАЙМ. Новый ГОСТ на мясные паштеты для детей старше трех лет заработает в России с 1 сентября текущего года, он разрешает добавлять в такую продукцию мускатный орех и кориандр, выяснило РИА Новости, изучив электронную базу Росстандарта. ГОСТ распространяется на мясные вареные и пастеризованные паштеты для детей старше трех лет. Требования установлены к различным физико-химическим показателям паштетов. Например, консистенция продукта должна быть нежной и мажущей. Масса должна быть равномерно перемешанной и однородной. Цвет паштета может быть от светло-серого до светло-коричневого с оранжевым оттенком. Вкус мясных паштетов для детей должен быть слабосоленым, без посторонних привкусов или запахов. Допускается не ярко выраженный аромат петрушки, сельдерея, душистого перца, лука, мускатного ореха и кориандра. При этом в предыдущей версии ГОСТа использование последних двух ингредиентов не было рекомендовано. Уточняется также доля содержания белка в паштетах - не менее 12 граммов белка на 100 граммов паштета. Требования установлены и к жирности - не более 14 граммов жира на 100 граммов продукта. Помимо этого, в 100 граммах паштета должно быть от 270 до 450 миллиграммов кальция, а йода - от 0,03 до 0,05 миллиграмма. "Органолептические показатели, массу нетто, состояние упаковки, правильность нанесенной маркировки определяют в каждой партии. Массовые доли поваренной соли, общего фосфора, температуру продукта, микробиологические показатели определяют в каждой партии", - отмечается в документе.
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2026
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://1prime.ru/docs/about/copyright.html
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество , росстандарт, гост
Общество , Росстандарт, ГОСТ
В России введут новый ГОСТ на паштеты для детей
В России с 1 сентября заработает новый ГОСТ на мясные паштеты для детей старше трех лет
МОСКВА, 31 июл - ПРАЙМ. Новый ГОСТ на мясные паштеты для детей старше трех лет заработает в России с 1 сентября текущего года, он разрешает добавлять в такую продукцию мускатный орех и кориандр, выяснило РИА Новости, изучив электронную базу Росстандарта.
ГОСТ распространяется на мясные вареные и пастеризованные паштеты для детей старше трех лет. Требования установлены к различным физико-химическим показателям паштетов. Например, консистенция продукта должна быть нежной и мажущей. Масса должна быть равномерно перемешанной и однородной. Цвет паштета может быть от светло-серого до светло-коричневого с оранжевым оттенком.
Вкус мясных паштетов для детей должен быть слабосоленым, без посторонних привкусов или запахов. Допускается не ярко выраженный аромат петрушки, сельдерея, душистого перца, лука, мускатного ореха и кориандра. При этом в предыдущей версии ГОСТа использование последних двух ингредиентов не было рекомендовано.
Уточняется также доля содержания белка в паштетах - не менее 12 граммов белка на 100 граммов паштета. Требования установлены и к жирности - не более 14 граммов жира на 100 граммов продукта.
Помимо этого, в 100 граммах паштета должно быть от 270 до 450 миллиграммов кальция, а йода - от 0,03 до 0,05 миллиграмма.
"Органолептические показатели, массу нетто, состояние упаковки, правильность нанесенной маркировки определяют в каждой партии. Массовые доли поваренной соли, общего фосфора, температуру продукта, микробиологические показатели определяют в каждой партии", - отмечается в документе.
