https://1prime.ru/20260928/varpe-873725824.html

Красная икра возвращается к ценовой норме, заявили в ВАРПЭ

Красная икра возвращается к ценовой норме, заявили в ВАРПЭ - 28.09.2026, ПРАЙМ

Красная икра возвращается к ценовой норме, заявили в ВАРПЭ

Цена красной икры должна составлять от 15% до 20% от стоимости черной икры, оценили во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей... | 28.09.2026, ПРАЙМ

2026-09-28T15:38+0300

2026-09-28T15:38+0300

2026-09-28T15:55+0300

бизнес

промышленность

варпэ

ведомости

https://cdnn.1prime.ru/img/83373/04/833730446_0:292:2607:1758_1920x0_80_0_0_dba1b8c014bdcaf480b4638de0b24983.jpg

МОСКВА, 28 сен - ПРАЙМ. Цена красной икры должна составлять от 15% до 20% от стоимости черной икры, оценили во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ). "Красная икра - не продукт повседневного спроса, а премиальный продукт. ... По моей оценке, с учетом объемов производства экономически оправданная стоимость красной икры может составлять 15–16% и не более 20% в пиковые периоды от стоимости черной икры – давно уже премиального продукта", - сказал глава ВАРПЭ Герман Зверев в интервью газете "Ведомости". По его словам, красная икра возвращается к ценовой норме, которая была разрушена в конце 1990-х годов. "Представление о "дешевизне" икры возникло из-за огромного количества браконьерской, некачественной и поэтому дешевой продукции. Это была мнимая дешевизна, мнимая, потому что реальная стоимость такой икры для состояния запасов и экономической устойчивости прибрежных предприятий была разрушительной. Сейчас рынок возвращается к норме", - пояснил Зверев. Естественной платой за редкость и качество является цена, которую определяет рынок, отметил он. "Думаю, в ближайшие месяцы сформируется цена, экономически выгодная для продавцов и приемлемая для покупателей", - добавил глава ассоциации.

2026

Новости

ru-RU

https://1prime.ru/docs/about/copyright.html

бизнес, промышленность, варпэ, ведомости