https://1prime.ru/20261012/rusprodsojuz-874135496.html
Руспродсоюз: красная икра не пропадет, россияне перейдут на другую
Руспродсоюз: красная икра не пропадет, россияне перейдут на другую - 12.10.2026, ПРАЙМ
Руспродсоюз: красная икра не пропадет, россияне перейдут на другую
Россияне на фоне снижения вылова лосося могут переключиться на икру других рыб, при этом красная икра с полок магазинов не пропадет, рассказал в интервью РИА... | 12.10.2026, ПРАЙМ
2026-10-12T05:11+0300
2026-10-12T05:11+0300
2026-10-12T08:17+0300
бизнес
россия
дмитрий востриков
руспродсоюз
росрыболовство
https://img.cdn1prime.ru/images/sharing/article/rus/874135496.jpg?1791782263
МОСКВА, 12 окт - ПРАЙМ. Россияне на фоне снижения вылова лосося могут переключиться на икру других рыб, при этом красная икра с полок магазинов не пропадет, рассказал в интервью РИА Новости исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков. В начале сентября глава Росрыболовства назвал лососевую путину в 2026 году неудачной. Снижение вылова лосося в России более чем в два раза в сравнении с первоначальными прогнозами в 227 тысяч тонн связывают с изменением климата. Кроме того, в нечетные годы вылов лосося обычно превышает показатели четных годов. "Некоторые потребители могут переключаться на альтернативы: например, икру других рыб", - сказал Востриков в интервью в рамках выставки "Золотая осень". Он отметил, что после удачной путины 2025 года есть переходящие запасы замороженной рыбы, которую используют преимущественно перерабатывающие предприятия. При этом из-за низкого вылова в 2026 году объемы производства могут сократиться и цены на продукцию нового сезона могут корректироваться. При этом глава ассоциации подчеркнул, что красная икра не пропадет. "Со времен перестройки никакой продукт не пропадал с полок магазинов благодаря тому, что стали работать рыночные законы спроса и предложения через ценовую эластичность. Малый вылов лососевых отразится на цене и спрос заметно снизится, перетекая в более приемлемые аналогичные товары", - указал он. "Красной рыбы и икры хватит на всех желающих, но заплатить придется дороже или отказаться и рублем проголосовать за белую рыбу и ее икру по гораздо более дешевой цене", - добавил Востриков.
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2026
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://1prime.ru/docs/about/copyright.html
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
ПРАЙМ
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
бизнес, россия, дмитрий востриков, руспродсоюз, росрыболовство
Бизнес, РОССИЯ, Дмитрий Востриков, Руспродсоюз, Росрыболовство
Руспродсоюз: красная икра не пропадет, россияне перейдут на другую
Исполнительный директор Руспродсоюза Востриков: россияне могут перейти на икру других рыб
МОСКВА, 12 окт - ПРАЙМ. Россияне на фоне снижения вылова лосося могут переключиться на икру других рыб, при этом красная икра с полок магазинов не пропадет, рассказал в интервью РИА Новости исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков.
В начале сентября глава Росрыболовства назвал лососевую путину в 2026 году неудачной. Снижение вылова лосося в России более чем в два раза в сравнении с первоначальными прогнозами в 227 тысяч тонн связывают с изменением климата. Кроме того, в нечетные годы вылов лосося обычно превышает показатели четных годов.
"Некоторые потребители могут переключаться на альтернативы: например, икру других рыб", - сказал Востриков в интервью в рамках выставки "Золотая осень".
Он отметил, что после удачной путины 2025 года есть переходящие запасы замороженной рыбы, которую используют преимущественно перерабатывающие предприятия. При этом из-за низкого вылова в 2026 году объемы производства могут сократиться и цены на продукцию нового сезона могут корректироваться.
При этом глава ассоциации подчеркнул, что красная икра не пропадет.
"Со времен перестройки никакой продукт не пропадал с полок магазинов благодаря тому, что стали работать рыночные законы спроса и предложения через ценовую эластичность. Малый вылов лососевых отразится на цене и спрос заметно снизится, перетекая в более приемлемые аналогичные товары", - указал он.
"Красной рыбы и икры хватит на всех желающих, но заплатить придется дороже или отказаться и рублем проголосовать за белую рыбу и ее икру по гораздо более дешевой цене", - добавил Востриков.
