МОСКВА, 7 авг - ПРАЙМ. Первый урожай мини-клубней отечественного селекционного картофеля получен в Калининградской области для производства картошки фри на совместном предприятии "Мираторга" и "Вкусно – и точка", сообщает пресс-служба "Вкусно – и точка".
В сообщении отмечается, что в ходе партнерского визита на калининградские объекты "Мираторга" владелец "Вкусно – и точка" Александр Говор вместе с гендиректором "Мираторг Запад" Жанной Мальковой осмотрели лабораторию и теплицы селекционного проекта и обозначили дальнейшие шаги по оценке сортов с точки зрения индустриального применения для совместного предприятия по переработке картофеля "Гранд Фрайз".
"В Калининградской области собрали первый урожай мини-клубней для производства картофеля фри. Картофель специально отобранных сортов, полученных в ходе реализации проекта, поступит на переработку на совместное предприятие "Мираторга" и сети "Вкусно – и точка" в Орловской области в IV квартале 2025 года. Завод мощностью 135 тысяч тонн готовой продукции в год будет выпускать картофель фри, картофель по-деревенски, оладьи (хашбраун) и картофельные хлопья", - говорится в релизе.
"Картофель – один из самых популярных продуктов в меню "Вкусно – и точка", с момента открытия мы продали более 630 миллионов порций… Нам так важно получать картофель определенных сортов, которые сочетали бы в себе все необходимые качества, необходимые для приготовления лучшего продукта. Селекционная и семеноводческая работа "Мираторга" позволит нам обеспечить бесперебойные поставки картофеля в предприятия сети, а также гарантировать качество и вкус, которые ожидают получить гости наших предприятий", – приводятся в сообщении слова Говора.
По данным руководителя лаборатории "Мираторг Запад" Олега Новикова, на первом этапе получено 800 килограммов высококачественных мини-клубней. "Это в будущем позволит получить высокий урожай для тиражирования репродукций семян картофеля в разных почвенно-климатических зонах, включая Калининградскую, Брянскую, Тульскую и Орловскую области", – процитировали Новикова в сообщении.
В середине июня 2023 года "Мираторг" и "Вкусно – и точка" сообщили о планах строительства в Орловской области картофельного завода с объемом инвестиций 19,5 миллиарда рублей.
Агрохолдинг "Мираторг" - крупнейший производитель свинины и говядины в России. Компания осуществляет полный цикл производства: от растениеводства и производства мяса до переработки и реализации мясопродуктов в фирменной розничной сети. Основные владельцы холдинга - Виктор и Александр Линники.