МОСКВА, 8 ноя - ПРАЙМ. Цены на молочную продукцию в РФ растут из-за увеличения себестоимости производства по всей цепочке, при этом себестоимость повышается быстрее цен реализации, заявили в пресс-службе "Союзмолока".
По данным Росстата, за период с 29 октября по 5 ноября сливочное масло подорожало на 1,4%, сметана - на 1%, пастеризованное молоко - на 0,9%, стерилизованное молоко - на 0,8%, твердые, полутвердые и мягкие сыры - на 0,7%, творог - на 0,5%.
"Причина корректировки цен на молочную продукцию – рост себестоимости производства по всей цепочке в связи с повышением затрат по всем ключевым статьям (заработные платы, корма, энергоресурсы, обслуживание оборудования и т.д.) Важным фактором повышения затрат в 2024 году стал рост ключевой ставки ЦБ РФ и последовавшее повышение ставок по привлекаемым кредитным ресурсам. При этом себестоимость производства молочной продукции растет быстрее цен реализации", - сказал генеральный директор Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") Артем Белов.
Он добавил, что в целом наблюдаемая в осенний период 2024 года ценовая ситуация на рынке готовой молочной продукции обусловлена накопленным эффектом влияния конъюнктурных факторов на развитие молочной индустрии и стабилизируется по мере восстановления баланса спроса и предложения.
При этом эксперт подчеркнул необходимость и дальше наращивать производство сырого молока: строить новые фермы и модернизировать действующие животноводческие комплексы. Для этого в текущих экономических условиях с учетом длительных сроков окупаемости проектов и высокой инвестиционной емкости нужны доступные кредиты и прочие меры государственной поддержки сырьевого сектора, отметил Белов.