https://1prime.ru/20260329/rossija-868725886.html

Глава Роскачества раскрыл статистику подделки вин

Глава Роскачества раскрыл статистику подделки вин - 29.03.2026, ПРАЙМ

Глава Роскачества раскрыл статистику подделки вин

В России подделывают порядка 4% вин: таковыми являются "невина" с добавленными ингредиентами или же с иным сырьем, заявил в интервью РИА Новости глава... | 29.03.2026, ПРАЙМ

2026-03-29T06:18+0300

2026-03-29T06:18+0300

2026-03-29T07:47+0300

бизнес

экономика

россия

роскачество

https://cdnn.1prime.ru/images/sharing/article/rus/868725886.jpg?1774759656

МОСКВА, 29 мар - ПРАЙМ. В России подделывают порядка 4% вин: таковыми являются "невина" с добавленными ингредиентами или же с иным сырьем, заявил в интервью РИА Новости глава Роскачества Максим Протасов. "Если мы говорим о обнаружении так называемого "невина" под видом вина - это около 4%. То есть из 782 видов вин, которые в 2025 году были нами протестированы и исследованы, 4% вин либо с добавленными ингредиентами, либо с иным сырьем, недобросовестным образом заявили о том, что они являются вином, таковым не являясь", - сообщил он. По его словам, Роскачество внимательно смотрит на дефекты вина - есть прямой фальсификат, а есть ухудшение качества в связи с ошибками в технологиях. Он отметил, что очень неприятным дефектом вина является проблема пробки, когда химические элементы из корковой пробки попадают в само вино. "Знаменитый, неприятный для любителей вина вкус картона, который появляется в связи с тем, что были проблемы с пробкой, - это технологическая проблема", - пояснил Протасов. Недостаточная укупорка, которая приводит к тому, что вино портится в связи с воздействием кислорода, приобретает вкус "кислой капусты". Даже самое хорошее вино можно испортить плохим производственным процессом, пояснил глава Роскачества.

2026

Новости

ru-RU

https://1prime.ru/docs/about/copyright.html

бизнес, россия, роскачество